સેન્ટ પેટ્રિક માટે ગ્રીન વેલ્વેટ કપકેક

તૈયારી

1. ઓવનને 170 સી પર પ્રીહિટ કરો

2. નરમ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી માખણને ઝટકવું સાથે મિક્સ કરો; ખાંડ ઉમેરો અને નિસ્તેજ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું

3. ઈંડાની જરદી ઉમેરો, એક પછી એક, જોરશોરથી હરાવો.

4. બીજી બાજુ, અમે ક્રીમ, દૂધ, નારંગીનો સાર, નારંગી ઝાટકો અને રંગને મિશ્રિત કરીએ છીએ (બ્રાન્ડના આધારે, તમારે થોડા ટીપાં અથવા આખા ચમચીની જરૂર પડશે, પરંતુ અમે તે ખૂબ લીલોતરી જોઈએ છે).
   બીજી વાટકીમાં આપણે બદામને લોટ અને ખમીર સાથે ભળીએ છીએ.

5. ઇંડામાં નેટ અને લોટનું મિશ્રણ ઘણી વખત ઉમેરો

6. અમે 1/3 લોટ ઉમેરીને શરૂ કરીએ છીએ અને જગાડવો; ક્રીમનો 1/3 ભાગ અને લોટનું મિશ્રણ પૂરું ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો

7. બધું સારી રીતે સમાવિષ્ટ હોવું જોઈએ.
   કણકને મફિન કેસો વચ્ચે વહેંચો (જો તે લીલા હોય, તો વધુ સારું...) અને 20 મિનિટ માટે બેક કરો.

8. તેને રેક પર આરામ કરવા દો, અને ટોચ પર વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે પીરસો, જેને આપણે લીલા શેવિંગ્સથી છંટકાવ કરીએ છીએ.