સફેદ ચોકલેટ સાથે લાલ ફળની કૂકીઝ

તૈયારી

1. લોટ, ખમીર અને મીઠું મિક્સ કરો.

2. બીજી તરફ, જ્યાં સુધી આપણને હવાદાર અને સફેદ રંગની ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી અમે ઇંડાને નરમ માખણ, ખાંડ અને વેનીલા સાથે હરાવીએ છીએ. એક સમાન સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમે ધીમે લોટના મિશ્રણમાં ઉમેરો. છેલ્લે, અમે સૂકા ક્રાનબેરીને સામેલ કરીએ છીએ.

3. લોટવાળા કાઉન્ટરટૉપ પર કણકને સારી રીતે ભેળવો અને સમાન કદના બે કણકના સિલિન્ડર બનાવો. તેમને સહેજ ચપટી કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ઈંડાના સફેદ ભાગને ફીણ ન આવે ત્યાં સુધી હરાવો અને તેની સાથે કણકના રોલને રંગ કરો. લગભગ 180 ડિગ્રી પર 30 થી 35 મિનિટ અથવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

4. હવે અમે કૂકીઝ બનાવવા માટે કણકને જાડા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ અને તેને એક બાજુ અને બીજી તરફ 6-7 મિનિટ માટે ઓવનમાં પાછી મૂકીએ છીએ. બિસ્કોટીને ફરીથી ઠંડુ થવા દો.

5. અમે ચોકલેટને માઇક્રોવેવમાં 30 સેકન્ડ માટે ઓગાળવી અને તેને દૂધના સ્પ્લેશ (આશરે દોઢ ચમચી) વડે પાતળું કર્યું.

6. અમે બિસ્કોટીને ચોકલેટ થ્રેડોથી ઢાંકીએ છીએ અને તેમને આરામ કરીએ છીએ જેથી ચોકલેટ સખત થઈ જાય.