ચાઇનીઝ લીંબુ ચિકન, સમૃદ્ધ મીઠી અને ખાટા ચટણી સાથે

તૈયારી

1. ચિકનને સોયા સોસ અને ચમચી મીઠું વડે મેરીનેટ કરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

2. ચિકન બેટર માટે બેટર બનાવવા માટે, અમે ઇંડાને કોર્નફ્લોર, યીસ્ટ અને થોડી મરી સાથે હરાવીએ છીએ. અમે આ સમૂહમાં ચિકનના ટુકડાને સમીયર કરીએ છીએ.

3. હવે અમે ચિકનને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે બધી બાજુઓ પર સોનેરી ન થાય. વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે અમે તેને શોષક કાગળ સાથે સ્ત્રોતમાં દૂર કરીએ છીએ.

4. ખાંડ, ચિકન સૂપ, 25 ગ્રામ મકાઈનો સ્ટાર્ચ, લીંબુનો રસ, તેલ અને પાઈનેપલ જ્યુસના સ્પ્લેશને મિક્સ કરીને લીંબુની ચટણી તૈયાર કરો. અમે થોડું મીઠું નાખીએ છીએ અને ચટણીને સારી રીતે ભળીએ છીએ એક શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ડીપ ફ્રાઈંગ પેનમાં ધીમા તાપે જ્યાં સુધી તે ઉત્કલન બિંદુ સુધી પહોંચે નહીં.

5. પછી અમે ચિકન અને લીંબુના ટુકડા ઉમેરીએ, સારી રીતે ભળીએ અને ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર રાંધીએ.