સરળ ઘરેલું ખેડૂત શૈલીની બ્રેડ તમે હિંમત કરો છો?

તૈયારી

1. મોટા બાઉલમાં આપણે લોટ, મીઠું, ખમીર, તેલ અને મધ નાખીએ છીએ

2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બીયરને થોડું ગરમ ​​કરો અને જ્યાં સુધી તમારી પાસે એકરૂપ સમૂહ ન હોય ત્યાં સુધી તેને ધીમે ધીમે ઉમેરો.

3. જ્યાં સુધી અમારી પાસે સ્થિતિસ્થાપક કણક ન હોય ત્યાં સુધી અમે લોટવાળી સપાટી પર લગભગ 10 મિનિટ ભેળવીએ છીએ.

4. જો તે ખૂબ ઢીલું હોય, તો થોડો વધુ લોટ ઉમેરો.

5. અમે કણકને કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ જેને આપણે પારદર્શક સાથે આવરી લઈએ છીએ

6. અમે કથિત કન્ટેનરને ત્યાં સુધી ગરમ જગ્યાએ મૂકીએ છીએ જ્યાં સુધી તે કદમાં બમણું ન થાય (રસોડાની નજીક અથવા 30 ºC પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં, પરંતુ અંદર એક ગ્લાસ પાણી સાથે જેથી તેમાં ભેજ હોય).

7. અમે થોડી મિનિટો માટે ફરીથી ભેળવીએ છીએ

8. આગળ, અમે અમારી રોટલીને આકાર આપીએ છીએ (તમે ત્રણ/ચાર કર્લ્સ બનાવી શકો છો અને વેણી બનાવી શકો છો)

9. તે ફરીથી કદમાં બમણું થાય ત્યાં સુધી તેને બીજી 30 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ ફરીથી આરામ કરવા દો.

10. લોટ સાથે છંટકાવ અને લગભગ 220 મિનિટ માટે 30º પર ગરમીથી પકવવું.

11. જો તમે બ્રેડ રોલ્સ બનાવો છો, તો બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધવાનો સમય ઓછો કરો.

12. માણો…