આને તૈયાર કરવામાં અમને વધુ સમય લાગશે નહીં સીફૂડ સાથે ચોખા, ખાસ કરીને જો તમે પહેલેથી જ સૂપ બનાવ્યો હોય અથવા તમે ઈંટના સૂપનો ઉપયોગ કરો છો.
અમે ફ્રોઝન સીફૂડનો ઉપયોગ કરીશું અને અમે તેને એમાં ફ્રાય કરીશું વિશાળ ફ્રાયિંગ પાન થોડું તેલ સાથે, જ્યાં આપણે પછીથી બધા ચોખા રાંધીશું.
આ રેસીપીમાં સ્ટાર ઘટક છે હળદર, એક મસાલા તે ખૂબ જ સ્વાદ આપતું નથી પરંતુ તે વાનગીમાં અદભૂત રંગ ઉમેરે છે.
સીફૂડ સાથે સરળ ચોખા
ચોખાની વાનગી જે એક ક્ષણમાં તૈયાર થઈ જાય છે.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: ભાત
પિરસવાનું: 6
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ઓલિવ તેલનો સ્પ્લેશ
- સ્થિર સીફૂડ મિશ્રણ
- 1 ઝેનોહોરિયા
- સેલરિના એક કે બે ગુચ્છો
- 1 ટમેટા
- ½ ડુંગળી
- લગભગ 3 લિટર પાણી
- સાલ
- સુગંધિત ઔષધો
- હળદર
- 3 કપ બાફેલા ચોખા
તૈયારી
- એક વાસણમાં શાકભાજી અને પાણી નાખો. અમે તેને આગ પર મૂકીએ છીએ અને સૂપ રાંધીએ છીએ. જો આપણે ઈચ્છતા હોઈએ કે સૂપ ઝડપથી તૈયાર થાય, તો આપણે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.
- એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલનો સ્પ્લેશ મૂકો. સીફૂડને સાંતળો (આપણે તેને સીધું જ સ્થિર કરી શકીએ છીએ).
- સીફૂડ બફાઈ જાય એટલે તેમાં હળદર ઉમેરો અને થોડીવાર થવા દો.
- અમે ચોખા ઉમેરીએ છીએ.
- અમે તેને પણ ફ્રાય કરીએ છીએ.
- જેમ આપણે 3 ગ્લાસ ચોખા નાખ્યા છે તેમ આપણે 6 ગ્લાસ પાણી અને થોડું વધુ (સાડા છ ગ્લાસ) ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ.
- ચોખાને પાકવા દો. જો આપણે જોઈએ કે ચોખા રાંધ્યા નથી અને સુકાઈ રહ્યા છે, તો આપણે થોડું વધારે પાણી ઉમેરી શકીએ છીએ.
- ચોખા બફાઈ જાય એટલે તાપ બંધ કરી દો. તેને લગભગ 5 મિનિટ રહેવા દો અને સર્વ કરો.
વધુ મહિતી - હળદર બ્રેડ, સ્વાદિષ્ટ ટોસ્ટ્સ બનાવવા માટે યોગ્ય
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો