સેન્ટ પેટ્રિક ડે માટે કિવિ મફિન્સ

તૈયારી

1. અમે પ્યુરી બનાવવા માટે છાલવાળી કીવીને હરાવીએ છીએ.

2. માખણ અને ખાંડને ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. પીટેલું ઈંડું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. છેલ્લે, વેનીલા અને કલર ઉમેરો.

3. અલગથી, લોટ અને યીસ્ટને મિક્સ કરો અને તેને માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો. મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે કીવી પ્યુરી ઉમેરો. વધુ હલાવતા વગર.

4. કણકને લગભગ છ મફિન ટીનમાં રેડો અને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 175 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ સુધી અથવા જ્યાં સુધી કણકમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી પકાવો. વાયર રેક પર મફિન્સને ઠંડુ થવા દો.

5. નેચરલ અને ગ્રીન ટોપિંગથી ડેકોરેટ કરો, જેમાં આપણે થોડો કલર પણ લગાવીશું.