ફ્રાઇડ ક્રિસમસ દૂધ: સોફ્ટ નૌગાટ સાથે

તૈયારી

1. પાસાદાર નૌગાટ સાથે દૂધ પીગળે ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો. એક બાઉલમાં, મકાઈના લોટમાં ખાંડ મિક્સ કરો.

2. અનુગામી રસોઈ દરમિયાન ગઠ્ઠો ન બને તે માટે ઝટકવું વડે સારી રીતે હલાવો.

3. ઓગાળેલા નૌગાટ સાથે દૂધ રેડો અને એકસરખું મિશ્રણ ન આવે ત્યાં સુધી હલાવો.

4. અમે શાક વઘારવાનું તપેલું પર પાછા આવીએ છીએ અને હલનચલન બંધ કર્યા વિના, તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ સુધી મધ્યમ તાપ પર મૂકીએ છીએ.

5. સામગ્રીને માખણથી ગ્રીસ કરેલા લંબચોરસ મોલ્ડમાં રેડો અને તેને સેટ થવા દો (જ્યારે તે ગુસ્સે થઈ જાય, ત્યારે અમે તેને ફ્રિજમાં લઈ જઈ શકીએ છીએ); અમે તેને એક દિવસ પહેલા બનાવેલ છોડી શકીએ છીએ.

6. કણકને નાના ચોરસ ભાગોમાં કાપો અને તેમને લોટ અને ઇંડામાંથી પસાર કરો; તેમને પુષ્કળ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરો.

7. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે તળેલા દૂધને ખાંડ અને વેનીલા પાવડર (અથવા વેનીલા ખાંડ) નાં મિશ્રણથી કોટ કરી સર્વ કરો.