ચોકલેટ ફ્લાન, સોયા દૂધ સાથે બનાવવામાં આવે છે

તૈયારી

1. ફ્લાન મોલ્ડને કારામેલાઇઝ કરો અને રિઝર્વ કરો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ.

2. અમે ઇંડાને ખાંડ સાથે હરાવીએ છીએ જેથી તે ક્રીમી રહે અને તેમાં ત્રણ ચમચી કારામેલ, વેનીલાના થોડા ટીપાં અને દૂધ ઉમેરો. જો આપણે પ્રવાહી વેનીલાને બદલે પોડનો ઉપયોગ કરીએ, તો આપણે દૂધને પોડ સાથે ઉકાળવું પડશે અને તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી તેને રેડવું પડશે.

3. આ તૈયારીને ફ્લાન મોલ્ડમાં રેડો અને તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. બેઇન-મેરીમાં રાંધવા માટે લગભગ બે આંગળીઓ ગરમ પાણી રેડો અને સેટ થાય ત્યાં સુધી 50-60 મિનિટ માટે બેક કરો.

4. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરીએ છીએ.

5. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ફ્રિજમાં મૂકો, ફ્લાન સર્વ કરવા માટે મોલ્ડને થાળી પર ફેરવો.