એગપ્લાન્ટ નાજુકાઈના માંસથી સ્ટફ્ડ

તૈયારી

1. ઔબર્ગીનને બે ભાગમાં કાપો, અને મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો. તેમને લગભગ 15 મિનિટ આરામ કરવા દો. પછી અમે તેમને ધોઈએ છીએ અને શોષક કાગળથી સૂકવીએ છીએ. મીઠું, કાળા મરી અને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે સિઝન.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ.

3. તે સમય પછી, અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ. અમે તેમને નાના ચમચીથી કાળજીપૂર્વક ખાલી કરીએ છીએ અને પલ્પને અનામત રાખીએ છીએ.

4. અમે બે ડુંગળી, બે લીક્સ, લાલ મરી અને ખૂબ જ લસણ કાપી નાખીએ છીએ. અમે ગાજરની છાલ પણ કાપી નાખીએ છીએ.

5. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે ઓલિવ તેલ મૂકી અને અમે ડુંગળી અને ઝીણી સમારેલી લીક થોડુ મીઠું નાખો જેથી તેઓ પરસેવો થાય અને અમે દરેક વસ્તુને મધ્યમ તાપે લગભગ 12 મિનિટ સુધી સાંતળીએ. લસણ ઉમેરો, અને લગભગ 3 મિનિટ માટે બ્રાઉન થવા દો. તે સમય પછી, અમે ગાજર અને લાલ મરી ઉમેરી. અમે લગભગ 15 મિનિટ સુધી ધીમા તાપે બધું જ પકવ્યું.

6. અમે મશરૂમ્સને ધોઈ અને કાપી નાખીએ છીએ અને બાકીની શાકભાજીમાં ઉમેરીએ છીએ. માંસની સિઝન કરો અને તેને બધી શાકભાજી સાથે ઉમેરો અને ઓરેગાનો ઉમેરો.

7. હલાવતા અટકાવ્યા વિના મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ માટે બધું સાંતળો.

8. અમે reservedબર્જીન પલ્પ ઉમેરીએ છીએ જે અમે અનામત રાખ્યું હતું અને ટામેટાં અડધા કાપી નાખો. સફેદ વાઇન ઉમેરો અને બીજી 10-15 મિનિટ માટે બધું ઘટાડવા દો.

9. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પર તૈયાર કરો અને એબર્ગિન્સને સ્ટફ કરો. અમે તેમને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ જે અમને સૌથી વધુ ગમે છે અને તેમને 5 ડિગ્રી પર 180 મિનિટ માટે au gratin રાંધીએ છીએ.

10. એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andીએ છીએ અને અમારી પ્લેટ એસેમ્બલ કરીએ છીએ.