શિકારના માંસના રોલ્સ મશરૂમ્સથી ભરેલા છે

તૈયારી

1. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે શિકારના ભરણને મીઠું અને મરી મૂકો અને તેમને સંપૂર્ણપણે વિસ્તૃત છોડો. મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાફ કરો અને સમઘન અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખો.

2. થોડું ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને પહેલાથી ગરમ કરો, તેમાં મશરૂમ્સ અને ડુંગળી ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. એકવાર તમારી પાસે સિઝન હોય, અને તેમને અનામત રાખો.

3. ડુંગળી સાથે મિશ્રિત મશરૂમ્સ સાથે માંસ અને ટોચને કાળજીપૂર્વક ટેન્ડરાઇઝ કરો. રોલ અને સ્ક્વિઝ જેથી કંઈ છટકી જાય. દરેક રોલને ટૂથપીક અથવા કસાઈની દોરી વડે સીલ કરો.

4. એક ફ્રાઈંગ પૅનને ખૂબ ઊંચા તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો, અને તેને સીલ કરવા માટે, માંસની ટોચ પર થોડું માલ્ડમ મીઠું નાખીને દરેક રોલને બ્રાઉન કરો. ત્યારબાદ, ઓવનમાં 20 ડિગ્રી પર 180 મિનિટ માટે બેક કરો.