સ્ટ્રોબેરી સ્ટ્ફ્ડ કૂકીઝ, વેલેન્ટાઇન નાસ્તો

તૈયારી

1. અમે સાબલે કણકની રેસીપીને અનુસરીને કૂકીઝ તૈયાર કરીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે (તત્વોની સૂચિ પર ક્લિક કરો). આ કણક આપણને પાતળી અને ક્રન્ચી કૂકીઝ બનાવવા દે છે, જે ક્રિમ ભરવા માટે આદર્શ છે.

2. એકવાર અમારી પાસે કોલ્ડ કૂકીઝ થઈ જાય, અમે તેને અનામત રાખીએ છીએ અને સ્ટ્રોબેરી ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધીએ છીએ. આ કરવા માટે, અમે મધ્યમ ઝડપે સળિયા સાથે ઓરડાના તાપમાને માખણને હરાવવાનું શરૂ કરીએ છીએ. થોડીવાર પછી, માખણનું પ્રમાણ વધી જશે અને તે સફેદ થઈ જશે. પછી અમે ચીઝ ઉમેરીએ છીએ. અમે થોડા સમય માટે ફરીથી હરાવ્યું.

3. સ્ટ્રોબેરીને પ્યુરીમાં ઓછી કરો અને તેને આઈસિંગ સુગર સાથે બટર અને ચીઝ ક્રીમમાં ઉમેરો. હંમેશા મારવાનું બંધ કર્યા વિના.

4. અમે થોડી મિનિટો માટે ફ્રોસ્ટિંગને હરાવીને ચાલુ રાખીએ છીએ જ્યાં સુધી તે એકરૂપ અને સુસંગત ન હોય. અમે તેને પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ફ્રીજમાં ઓછામાં ઓછા 90 મિનિટ માટે આરામ કરીએ છીએ.

5. સમય પછી, અમે સેન્ડવીચ તરીકે કૂકીઝ ભરીએ છીએ.

6. ચોકલેટને માઇક્રોવેવમાં અથવા બેઇન-મેરીમાં ઓગળે, તેને ટેમ્પલેટ પર છોડી દો અને તેમાં દરેક ભરેલી કૂકીનો અડધો ભાગ ડૂબાડો.

7. વધારાની ચોકલેટ કાઢી નાખો અને ચોકલેટ સખત થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવા માટે તેને સિલ્પેટ અથવા નોન-સ્ટીક કાગળ પર મૂકો.