સ્ટ્રોબેરી, દહીં અને ચીઝ મફિન્સ

તૈયારી

1. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180º સે સુધી ગરમ કરીએ છીએ અને મફિન્સ માટે બહુવિધ ઘાટ ફેલાવીએ છીએ (જો તેઓ સિલિકોન હોય તો તે જરૂરી નથી). આપણે કાગળના મોલ્ડ પણ વાપરી શકીએ છીએ.

2. પ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં, ચીઝને એક ચપટી વેનીલા ખાંડ અને દૂધ સાથે મિક્સ કરો.

3. અમે બુક કરાવ્યું.

4. બીજા કન્ટેનરમાં, અમે લોટ, ખમીર, બાયકાર્બોનેટને મિશ્રિત કરીએ છીએ. અલગથી, અમે ઇંડાને હરાવીએ છીએ અને ખાંડ, એક ચપટી વેનીલા ખાંડ, તેલ, દહીં અને 50 ગ્રામ ક્રીમ ઉમેરીએ છીએ. ધીમે ધીમે, ભીના ઘટકોમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો પરંતુ બધું થોડું ગઠ્ઠું છે.

5. અમે મોલ્ડમાં અડધા કણકનું વિતરણ કરીએ છીએ. ટોચ પર એક ચમચી ક્રીમ અને ચીઝ, મધ્યમાં સ્ટ્રોબેરીના થોડા ટુકડા ઉમેરો અને બાકીના કણકથી ઢાંકી દો.

6. લગભગ 25 મિનિટ સુધી ઓવનની વચ્ચે મફિન્સને બેક કરો.

7. રાંધ્યા પછી, મોલ્ડમાં વધુ 5 મિનિટ રહેવા દો.

8. અનમોલ્ડ કરો (જો આપણે સિલિકોન મોલ્ડનો ઉપયોગ કરીએ છીએ) અને વાયર રેક પર ઠંડુ કરો.