(34 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
મને લાગે છે થામ ડમ્પલિંગ્સ તે તે વાનગીઓમાંની એક છે જે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમે છે. તેમ છતાં જો આપણે તેમને ઘરે તૈયાર કરીએ તો તે કંઈક અંશે કઠોર છે, સુપરમાર્કેટમાં ખરીદેલા લોકો સાથે કોઈ સરખામણી નથી, તે નરમ, ટેન્ડર અને રસદાર છે. તેથી જ્યારે હું મીટબsલ્સ તૈયાર કરવાનું શરૂ કરું છું ત્યારે હું પૂરતો જથ્થો બનાવવાનો પ્રયત્ન કરું છું જેથી જ્યારે હું જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે હું સ્થિર થઈ શકું અને તૈયાર થઈ શકું.
આજની રેસીપી ક્લાસિક છે, સ્પેનિશ સોસમાં માંસબોલ્સતેમ છતાં, જેમ તમે પહેલાથી જ જાણો છો, દરેક ઘરની વાનગીઓનું પોતાનું સંસ્કરણ છે, તેથી આજે હું સમજાવું છું કે અમે તેને ઘરે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કેવી રીતે બનાવીએ છીએ, જેથી તેઓ તંદુરસ્ત અને હળવા હોય, કારણ કે અમે તેને તેલમાં તળવાનું ટાળીએ છીએ.
સ્પેનિશ સોસમાં બેકડ મીટબsલ્સ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તૈયાર સ્પેનિશ ચટણીમાં આ સ્વાદિષ્ટ મીટબsલ્સનો આનંદ લો.
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: માંસ
- પિરસવાનું: 4
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- બ્રેડની 2 અથવા 3 ટુકડાઓ (પહેલા દિવસથી)
- દૂધનો 1 જેટ
- લસણ 3 લવિંગ
- 1 મધ્યમ ગાજર
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1 ઇંડા
- 300 જી.આર. નાજુકાઈના માંસ
- 200 જી.આર. નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ
- મીઠું અને મરી
- લોટ
- તેલ 1 આડંબર
- 120 જી.આર. ડુંગળી
- 40 જી.આર. લિક
- 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી
- 1/2 ગ્લાસ સફેદ વાઇન (આશરે 100 ગ્રામ.)
- 1 ગ્લાસ પાણી (200 ગ્રામ. આશરે.)
- માંસનો અર્ક 1 ચમચી (બોવરીલ)
તૈયારી
બ્રેડના ટુકડામાંથી પોપડો દૂર કરો અને તેમને દૂધના સ્પ્લેશથી પલાળો.
નાના ટુકડાઓમાં મુઠ્ઠીભર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણનો લવિંગ વિનિમય કરવો. ગાજરની છાલ કા gો અને તેને છીણી કરો (મેન્યુઅલ ગ્રાટર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે). કન્ટેનરમાં બધું મૂકો.
નાજુકાઈના ડુક્કરનું માંસ અને માંસ ઉમેરો, ઇંડા, સૂકા બ્રેડ અને સ્વાદ માટે મોસમ.
સજાતીય કણક ન રહે ત્યાં સુધી કાંટો અથવા તમારા હાથથી સારી રીતે ભળી દો.
તમને જોઈતા કદના મીટબsલ્સના બોલમાં અને થોડું લોટ બનાવો.
બેકિંગ ટ્રેની નીચે તેલથી બ્રશ કરો અને મીટબોલ્સ મૂકો.
ડુંગળી, લસણના 2 લવિંગ અને નાના નાના ટુકડા કરો. એક ચમચી તેલ સાથે એક પેનમાં મધ્યમ તાપે સાંતળો.
એકવાર શાકભાજી પોચવાનું શરૂ કરી લો, તેમાં તળેલી ટામેટા અને સફેદ વાઇન ઉમેરો. મધ્યમ-heatંચી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે રાંધવા જેથી આલ્કોહોલ બાષ્પીભવન થાય.
આગળ પાણી અને બોવરિલ ઉમેરો (જો તમારી પાસે તે ન હોય તો તમે 1/2 મીટ બ્રોથ ક્યુબ ઉમેરી શકો છો).
વધુ 5 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધવા.
મીટબsલ્સ ઉપર ચટણી રેડવું અને લગભગ 190-15 મિનિટ માટે, 20º સી પર પ્રિહિટેડ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો. (ટ્રે અને મીટબsલ્સને અડધા સ્થાને ખસેડો જેથી તેઓ ચટણીથી બધી બાજુઓ પર ગર્ભિત થાય અને તે સારી રીતે થાય છે).
થોડું ચોખા, બટાટા અથવા શાકભાજી સાથે આ મીટબsલ્સનો આનંદ માણો.
હું જોઉં છું કે તે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે, તમારી વાનગીઓ શેર કરવા બદલ આભાર
સત્ય એ છે કે ઘરના દરેક જણ આ મીટબોલ્સને ખરેખર માણે છે. જો તમે તેમને તૈયાર કરો છો, તો હું આશા રાખું છું કે અમે તેમને કરીએ તેટલું તમને ગમશે. અમને અનુસરવા બદલ આભાર :)