ટ્રિફલ, અંગ્રેજી પુડિંગ સ્પોન્જ કેક, કસ્ટાર્ડ અને ફળથી સ્તરવાળી

તૈયારી

1. ફળોને ચાસણીમાં નાખો અને તેને કાપી નાખો (જો તે કોકટેલમાં હોય, તો તે સામાન્ય રીતે કાપીને આવે છે, તેથી અમે તેને કાઢી નાખીએ છીએ)

2. ફળોનો રસ અનામત રાખો

3. અમે જે કાચ અથવા કાચનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તેના તળિયે અમે સ્પોન્જ કેકના એક દંપતિને દબાવીને મૂકીએ છીએ, તેને તળિયે સમાવવા માટે અમારી આંગળીઓથી તોડી નાખીએ છીએ.

4. અમે થોડી ચાસણી અને થોડી વાઇન / દારૂ સાથે થોડું ભેજ કરીએ છીએ

5. અમે કાચની દરેક બાજુએ એક ચમચી જામ મૂકીએ છીએ, કાચને વળગી રહેવું જેથી તે પછીથી જોઈ શકાય.

6. અમે કેકની ટોચ પર ચાસણીમાં થોડું ડ્રેઇન કરેલા ફળ અને કેટલાક લાલ ફળો મૂકીએ છીએ; કસ્ટાર્ડ (આશરે એક આંગળીનું સ્તર) સાથે આવરણ.

7. અમે દરેક વસ્તુ સાથે બીજી બેચ બનાવવાની કામગીરીને પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ, અથવા કન્ટેનર અમને પરવાનગી આપે તેટલી બેચ (અડધામાં, અમે થોડી ચાબૂક મારી ક્રીમ મૂકી શકીએ છીએ)

8. છેલ્લું સ્તર કસ્ટાર્ડ હોવું આવશ્યક છે

9. અમે કપને પારદર્શક કાગળથી ઢાંકીએ છીએ (પ્લાસ્ટિકને કસ્ટાર્ડને સ્પર્શ કરવા દો જેથી પોપડો ન બને) અને તેને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરવા દો (તેના આગલા દિવસે કરવું વધુ સારું)

10. સર્વ કરવા માટે, અમે વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને કેટલાક લાલ ફળો (કોકો પાવડર અથવા શેવિંગ્સ) સાથે તાજ પહેરીએ છીએ.