પીના કોલાડા મૌસે, સ્વાદિષ્ટ!

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ આપણે એક તપેલીમાં ધીમા તાપે નાળિયેરનું દૂધ થોડું ઘટાડી દઈએ ત્યાં સુધી તે બે ચમચી ખાંડ સાથે ઘટ્ટ ન થાય.

2. અમે તેને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ

3. પાઈનેપલ સાથે, અમે તેને બ્લેન્ડરમાં ક્રશ કરીને અને તેને ચાઈનીઝ સાથે તાણીને બારીક પ્યુરી બનાવીએ છીએ.

4. આગળ આપણે જરદીમાંથી સફેદ ભાગને અલગ કરીએ છીએ અને તેને ચાર ચમચી ખાંડ સાથે સખત ન થાય ત્યાં સુધી માઉન્ટ કરીએ છીએ.

5. અમે ક્રીમ સાથે પણ તે જ કરીએ છીએ, મધુર.

6. જિલેટીન શીટ્સને હાઇડ્રેટ કરો અને તેને થોડું ગરમ ​​​​નારિયેળના દૂધમાં અથવા થોડો અનેનાસના રસમાં ઓગાળી લો.

7. ઠંડા નારિયેળના દૂધ સાથે જિલેટીનને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો અને તેને પાઈનેપલ પ્યુરીમાં ઉમેરો

8. તજ ઉમેરો અને ઇંડાની સફેદી અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો

9. રેફ્રિજરેટર સેટ થાય ત્યાં સુધી અમે ઘણા કલાકો લઈએ છીએ.