(18 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
હું પ્રેમ સ salલ્મોનખાસ કરીને ધૂમ્રપાન કરાયેલ, પરંતુ તાજી જો તે સારી રીતે રાંધવામાં આવે તો મને પણ ઘણું ગમે છે. અને મારા માટે સારી રીતે કરવામાં આવે છે, તે રસદાર હોવું જોઈએ તે કરતાં વધુ કે ઓછું નથી, જો તે ઘરે સૂકું હોય તો કોઈ પણ તેને ઇચ્છતું નથી. હું સામાન્ય રીતે તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ ચટણી સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કરું છું, પરંતુ આ છેલ્લા અઠવાડિયે મેં તેને એક પફ પેસ્ટ્રીમાં મૂકવાનું નક્કી કર્યું જે મારી પાસે ફ્રિજમાં હતું અને પરિણામ મહાન હતું. હકીકતમાં, મારે પહેલાથી જ તેને ફરીથી પુનરાવર્તન કરવું પડ્યું છે, તેથી હું ભલામણ કરું છું કે તમે આ રેસીપી માટે પ્રયાસ કરો સ salલ્મોન અને મસ્ટર્ડ પફ પેસ્ટ્રી.
તમે તેને મોટા પફ પેસ્ટ્રીમાં, વ્યક્તિગત કદમાં અથવા પફ પેસ્ટ્રીને નાના ભાગોમાં કાપીને અને perપરિટિફ તરીકે તૈયાર કરી શકો છો.
સ Salલ્મોન અને મસ્ટર્ડ પફ પેસ્ટ્રી
તેને પફ પેસ્ટ્રીની અંદર અને સરસવના વિશેષ બિંદુ સાથે સ preparingલ્મોન તૈયાર કરીને આનંદ કરો.
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: માછલી
- પિરસવાનું: 4-6
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 પફ પેસ્ટ્રી (ભરણ તમને 2 કણક આપશે)
- 400-500 જી.આર. તાજા સmonલ્મોન
- 1 સેબોલા
- 120 જી.આર. પીટડ ઓલિવ
- 3 ચમચી સરસવ (ડીજોન અથવા જૂનું)
- 200 જી.આર. લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલ્લા
- 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1 ઇંડા
- લસણ 2 લવિંગ
- સૅલ
- મરી
- વિવિધ મસાલા (ઓરેગાનો, થાઇમ, સુવાદાણા)
તૈયારી
ડુંગળી અને લસણને નાના સમઘનનું કાપીને.
તેલને ફ્રાયિંગ પેનમાં રેડવું અને ડુંગળી અને લસણને શેકાય ત્યાં સુધી તળો.
પાસાવાળા સ salલ્મોન, ત્વચા અને હાડકાંથી સાફ ઉમેરો.
-
સ્વાદની મોસમ.
સ્પેટ્યુલા સાથે, સ theલ્મોન ક્ષીણ થઈ જવું કેમ કે તે તપેલીમાં રાંધશે.
એકવાર સ salલ્મોન થઈ જાય (વધારે ન કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તે શુષ્ક ન રહે), તાપ પરથી દૂર કરો.
સરસવ, અદલાબદલી ઓલિવ અને લોખંડની જાળીવાળું મોઝેરેલા ઉમેરો. સરળ સુધી ભળી દો.
-
બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પફ પેસ્ટ્રી મૂકો.
અમે તૈયાર કરેલા સmonલ્મોન મિશ્રણ સાથે પફ પેસ્ટ્રી ભરો, પરિમિતિની આજુબાજુ એક આંગળી મુક્ત રાખવી.
કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે પફ પેસ્ટ્રીની ધારને બ્રશ કરો અને કિનારીઓ દબાવીને બંધ કરો.
કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે પફ પેસ્ટ્રીની સપાટીને પેઇન્ટ કરો, તમને સૌથી વધુ ગમે તે મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સપાટીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી આશરે 180 મિનિટ માટે 20he સે સુધી ગરમ કરો.
નોંધો
સ salલ્મોનની તે માત્રામાં તેણે મને 2 લંબચોરસ પફ પેસ્ટ્રી ભરવા માટે આપ્યો, જે મેં અડધા ભાગમાં કાપી નાખ્યો અને મને 4 સુંદર પિરસવાનું મળ્યું. જો તમે ફક્ત એક પફ પેસ્ટ્રી ભરવા માંગો છો, તો તમારી પાસે બાકી રહેલ ફીલિંગ હશે જેનો ઉપયોગ તમે બીજા દિવસ માટે અથવા ડમ્પલિંગ્સ ભરવા માટે કરી શકો છો.
કેવો સારો આઈડિયા છે !! પફ પેસ્ટ્રી એ મારા પ્રિય કણકમાંથી એક છે !! હું તેને મારી અસહિષ્ણુતાઓને અનુરૂપ બનાવવા કરવાનો પ્રયાસ કરીશ !!
ગ્રાસિઅસ
અમને આનંદ છે કે તમને વિચાર મારિયા ગમે છે. સત્ય એ છે કે મને તે અપેક્ષા નહોતી કે તે ઘરે તેને ઘણું ગમે છે અને તેઓ તેને પસંદ કરે છે. હું આશા રાખું છું કે તમને તે તમારા અનુકૂલન સાથે પણ સરસ લાગશે.
આભાર!