સrસની ભાત સાથે સળાયેલ બટાટા

તૈયારી

1. બટાકાને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને છોલી કાઢ્યા વગર એક મોટા સોસપાનમાં મૂકો.

2. અમે તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લીધા વિના તેમના પર ઠંડુ પાણી રેડીએ છીએ અને અમે મીઠું ઉમેરીએ છીએ. આગને ઢાંકીને પ્રગટાવો.

3. બટાકાને લગભગ 10 મિનિટ સુધી પકાવો જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય. હવે આપણે પૅનને સંપૂર્ણપણે ઢાંક્યા વિના તેમને ડ્રેઇન કરવું પડશે. અમે બટાટાને ઢાંકેલા શાક વઘારવાનું તપેલું અંદર છોડીએ છીએ અને ફરીથી થોડું મીઠું ઉમેરીએ છીએ. અમે લગભગ 5 મિનિટ માટે આગને ખૂબ જ નરમ રાખીએ છીએ.

4. દર બે કે ત્રણ મિનિટે અમે ઢંકાયેલ શાક વઘારવાનું તપેલું હલાવીએ છીએ.

5. દસ મિનિટ પછી, બટાટાને ઉઘાડું કરો, જે શુષ્ક, કરચલીવાળી અને મીઠુંમાંથી સફેદ હોવું જોઈએ.