સફેદ ચોકલેટ મફિન્સ, હળવા સ્વાદ

તૈયારી

1. અમે સૂકા ઘટકોને મિશ્રિત કરીએ છીએ: લોટ, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા.

2. અમે ઇંડાને ખાંડ સાથે જોરશોરથી હરાવીએ છીએ અને તેમાં વેનીલા, ઓગાળેલા માખણ, ક્રીમ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

3. જ્યાં સુધી કણક સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી અમે ઇંડાના કણક સાથે લોટના કણકને મિશ્રિત કરીએ છીએ. આપણે હરાવવું જોઈએ નહીં, પરંતુ માત્ર મિશ્રણ કરવું જોઈએ. અમે સમારેલી, લોખંડની જાળીવાળું અથવા નગેટ્સ ચોકલેટ ઉમેરીએ છીએ.

4. અમે કેટલાક મફિન મોલ્ડને ગ્રીસ કરીએ છીએ અથવા તેમને નોન-સ્ટીક પેપરથી લાઇન કરીએ છીએ અને તેમની ક્ષમતાના લગભગ બે તૃતીયાંશ જેટલા કણકથી ભરીએ છીએ.

5. અમે મફિન્સને લગભગ 180 અથવા 20 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ ઓવનમાં લગભગ 25 ડિગ્રી પર બેક કરીએ છીએ.

6. સર્વ કરતા પહેલા તેને ઓવનની બહાર ઠંડુ થવા દો.