હૃદય અથવા બટાકાની હૃદયવાળા બટાકા

તૈયારી

1. બટાકાને લાલ હૃદયથી તૈયાર કરવા માટે: મરીને સારી રીતે ફેલાવો અને તીક્ષ્ણ ફીત સાથે ઘાટ અથવા છરીનો ઉપયોગ કરીને હૃદયના આકારના ટુકડાઓમાં કાપો.

2. બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સમાન કદના, અર્ધપારદર્શક પણ ખૂબ જ પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. બટાટા કાપ્યા પછી તેને ધોઈ ન લેવું તે વધુ સારું છે, તેથી અમે તેનો સ્ટાર્ચ દૂર કરીશું નહીં અને તે વધુ સારી રીતે ચોંટી જશે.

3. હવે આપણે બટાકાના કટકાની મધ્યમાં મરીના હાર્ટને મુકવું પડશે અને તેને બીજાથી ઢાંકવું પડશે, જેથી હૃદય પારદર્શક રહે.

4. બટાકાને એક કડાઈમાં બંને બાજુએ ગરમ તેલ વડે સરખા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

5. અમે અન્ય બટાકાના હાર્ટને જાડા વિભાજીત કરીને અને પછી હૃદયના આકારના ઘાટથી કાપીને તૈયાર કરીએ છીએ. આપણે આને ધોઈ શકીએ છીએ, મીઠું કરી શકીએ છીએ, સારી રીતે સૂકવી શકીએ છીએ અને ગરમ તેલમાં તળી શકીએ છીએ.