(39 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
બીજા દિવસે મેં તમારી સાથે એક સારું બનાવવાની રેસીપી શેર કરી હોમમેઇડ સૂપ, અને મેં તમને કહ્યું તેમ, ઘરે સૂપ બનાવવાનો એક ફાયદો તે માંસનો અવશેષ છે જે આપણે છોડી દીધું છે, તેમની સાથે આપણે સ્વાદિષ્ટ ક્રોક્વેટ્સ અથવા આ સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કરી શકીએ છીએ. હોમમેઇડ કેનેલોની કે આજે હું કેવી રીતે વિસ્તૃત કરવું તે સમજાવું છું.
તેમ છતાં હું સામાન્ય રીતે પરંપરાગત કેનેલોની પ્લેટોનો ઉપયોગ કરું છું, જે રોલ અપ થાય છે, બીજા દિવસે મને સુપરમાર્કેટમાં કેનેલોની માટે કેટલીક નળીઓ મળી અને તેમને પ્રયત્ન કરવાનો નિર્ણય કર્યો. પરિણામ સારું આવ્યું છે, તેમને રસોઇ કરવા માટે વધુ સમયની જરૂર છે, પરંતુ મેં તે સમયનો બચાવ કર્યો છે કારણ કે મારે તેમને સૂકવવા અથવા રાંધવાની જરૂર નથી. તેઓ ચમચીથી અથવા નોઝલ વિના પેસ્ટ્રી બેગમાં ભરીને ઉમેરીને ભરી શકાય છે, જે અમારું કાર્ય સરળ બનાવશે. રસોઈ માટે આપણે તેમને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં એલ્યુમિનિયમ વરખથી ºંકાયેલા 35ºC સુધી 180 મિનિટ સુધી રાખવાની જરૂર પડશે, પછી અમે તેમને ઉજાગર કરીશું અને ચીઝ બ્રાઉન થવા માટે જાળી સાથે અમારી પાસે વધુ 10 મિનિટ હશે.
હોમમેઇડ કેનેલોની
સ્ટ્યૂમાંથી બાકી રહેલા માંસ સાથે કેટલીક સ્વાદિષ્ટ કેનેલોની તૈયાર કરો.
- બાર્બરા ગોંઝાલો
- રસોડું: સ્પેનિશ
- રેસીપી પ્રકાર: માંસ અને પાસ્તા
- પિરસવાનું: 15-20 એકમો
- તૈયારી સમય:
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 300 જી.આર. હાડકાં અથવા ત્વચા વગર સ્ટયૂ (ચિકન, વાછરડાનું માંસ, બોલ, ડુક્કરનું માંસ) માંથી બચેલા માંસનું
- 1 સેબોલા
- સ્ટ્યૂમાંથી 2 ગાજર
- ઓલિવ તેલ
- ટમેટાની ચટણીના 4-5 ચમચી
- મીઠું અને મરી
- બેચમmelલ (હોમમેઇડ અથવા તમારી પસંદ પ્રમાણે ખરીદી)
- કેનેલોની ટ્યુબ (અથવા પરંપરાગત પ્લેટો)
- ગ્રેટીન માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
તૈયારી
ડુંગળીને 4 માં કાપો અને નાજુકાઈથી અથવા હાથથી વિનિમય કરો.
તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, ડુંગળીને પીછો જે આપણે હમણાં અદલાબદલી કરી છે ત્યાં સુધી તે પારદર્શક બનવા માંડે નહીં.
જ્યારે ડુંગળી તળી રહી છે, ત્યારે રાંધેલા ગાજરને કાંટોથી મેશ કરો.
ડુંગળી સાથે પેનમાં ગાજર ઉમેરો અને થોડી મિનિટો પકાવો.
અમે માંસ રાખ્યું છે તે માંસ ઉમેરો, જગાડવો અને થોડી વધુ મિનિટ રાંધવા.
તળેલું ટમેટા ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને 2 અથવા 3 મિનિટ વધુ રાંધવા.
કેનેલોની ભરવાના મીઠાના સ્તરને સમાયોજિત કરો અને ગરમ અથવા ઠંડા ન થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર માટે આરામ કરવા દો.
જ્યારે ભરણ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે બેકમેલ ચટણી સાથે બેકિંગ ડીશની નીચે આવરી લો.
ચમચી અથવા પેસ્ટ્રી બેગની મદદથી કેનેલોની ટ્યુબ ભરો.
બેકિંગ ડીશમાં ભરેલી ટ્યુબ મૂકો.
કેનેલોનીને પુષ્કળ બાચમેલથી Coverાંકી દો (આ કિસ્સામાં કે મેં કેનેલોની ટ્યુબનો ઉપયોગ કર્યો છે, તે જરૂરી છે કે ચટણી વિપુલ પ્રમાણમાં હોય જેથી કેનેલોની પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સારી રીતે રાંધે).
લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 180º સે સુધી ગરમ કરો અને કેનેલોનીને એલ્યુમિનિયમ વરખથી coveredંકાયેલ રાખી 35 મિનિટ સુધી સાંતળો.
કેનેલોનીનો અનાવરણ કરો અને છેલ્લા 10 મિનિટમાં ગ્રેટિન કરો જેથી પનીર પીગળી જાય અને ભૂરા થઈ જાય.
હું તમારી બધી વાનગીઓ પ્રેમ કરું છું !!
ગ્રાસિઅસ
અમને આનંદ છે કે તમે અમને અનુસરો અને અમારી વાનગીઓ ગમે.
આભાર!