ઘરેલું દહીં, રસાયણશાસ્ત્રનો વર્ગ!

રસોડામાં ઘણી બધી રસાયણશાસ્ત્ર અને પ્રયોગશાળા છે. બાળકો સાથે, અમે સફેદ કોટ પહેરવા જઈ રહ્યા છીએ અને દહીં કેવી રીતે બનાવવું તે શીખવા રસોડું-પ્રયોગશાળામાં જઈશું. તમે જોશો કે દૂધ અને દહીં સાથે, અને જાદુ દ્વારા નહીં, વધુ દહીં બહાર આવે છે. તે કોઈ ચમત્કાર નથી, તે પ્રકૃતિની વસ્તુઓ છે.

રહસ્ય એ છે કે જો આપણે દહીંને ગરમ દૂધથી ખવડાવીએ છીએ, તો દહીંમાં રહેલા બેક્ટેરિયા આથો ઉત્પન્ન કરે છે. જે દૂધમાં શર્કરાને લેક્ટિક એસિડમાં ફેરવે છે. આમ દૂધ ઘટ્ટ થાય છે અને દહીંમાં ફેરવાય છે.

પ્રાચીન કાળથી દહીંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તે રચના સ્વયંભૂ દ્વારા કરવામાં આવી હતી
દૂધ જે કન્ટેનરમાં રાખેલું હતું તેના પર સૂર્યની ગરમીની ક્રિયા, જે પ્રાણીઓની ચામડી અથવા પેટમાંથી બનાવવામાં આવી હતી જેમાં દહીં બનાવતા બેક્ટેરિયા જોવા મળે છે.

એકવાર બને પછી, બોટલ ખોલ્યા વિના, દહીં 8 કે 10 દિવસ સુધી રાખશે. એકવાર ખોલ્યા પછી, લગભગ 4 દિવસમાં તેનું સેવન કરવાનું વધુ સારું છે.

છબી: વૈશ્વિક વુમન


ની અન્ય વાનગીઓ શોધો: બાળકો મેનુઓ, બાળકો માટે મીઠાઈઓ

લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.