હોમમેઇડ સરસવની ચટણી

અમે કેટલાક કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે ઘરની સDEક્સ અને આપણો સરસવ કેવી રીતે બનાવવો તે શીખવાનો સમય હતો. તમારા માટે સૌથી વધુ શું ખર્ચ થશે તે અનાજ શોધવા છે મસ્ટર્ડ. ખાદ્ય બજારોના મસાલા સ્ટ stલ્સમાં અથવા હર્બલિસ્ટ્સમાં તમે તેમને શોધી શકો છો.

તમે તમારા સ્વાદ અનુસાર ઘરે બનાવેલા સરસવના ઘટકોના પ્રમાણને અલગ કરી શકો છો. જો તમને તે વધુ મીઠું જોઈએ છે, તો સરકોનું પ્રમાણ ઓછું કરો અને મધની માત્રામાં વધારો (બ્રાઉન સુગર માટે અવેજીદાર). હું તમને સલાહ પણ આપું છું તમારા સરસવને વધુ સ્વાદ આપવા માટે મસાલાથી પ્રયાસ કરો. હળદર, મરી, અથવા સુવાદાણા અથવા વરિયાળી જેવી herષધિઓ આ ચટણી સાથે સારી રીતે જાય છે.

હોમમેઇડ સરસવની ચટણી

પ્રિન્ટ રેસીપી

આ હોમમેઇડ મસ્ટર્ડ સોસ ઘણી વાનગીઓ સાથે માટે યોગ્ય છે. જો તમને સરસવનો સ્વાદ ગમતો હોય, તો તમારે તેને અજમાવવાની જરૂર છે કારણ કે તમને તે ગમશે

• એન્જેલા

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: ચટણી

• કુલ સમય:

ઘટકો

• 60 ગ્રામ. સરસવના દાણા
• 50 ગ્રામ. સફેદ વાઇન સરકો
• 100 જી.આર. પાણી
• 20 જી.આર. ઓછી એસિડ ઓલિવ તેલ
• 60 જી.આર. મધ
• 60 જી.આર. લોટનો
• 2 જી.આર. મીઠું
• 2.5 ગ્રામ. હળદર ના

તૈયારી

1. સરસવની ચટણીનો સ્વાદ માણવા માટે આપણે ધૈર્ય રાખવું પડશે, આપણે લગભગ બે દિવસ રાહ જોવી પડશે.

2. પ્રથમ પગલું ધોવા, ડ્રેઇન કરવું અને પછી સરસવના દાણા અને સરકોને ઠંડા પાણીમાં પલાળીને 12 કલાક સુધી નરમ પાડવું.

3. પલાળવાના સમય પછી, અમે સરસવના દાણાને પાણી અને સરકો સાથે સારી રીતે ક્રશ કરીએ છીએ

4. જ્યારે એક સુંવાળી અને સજાતીય પેસ્ટ બને છે, ત્યારે ધીમે ધીમે તેલ, મધ, લોટ, મીઠું અને કર્ક્યુમા ઉમેરો.

5. અમે આ ક્રીમને ગ્લાસના બરણીમાં મૂકી અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરીએ છીએ, પરંતુ આપણે તેને 24 કલાક માટે અવરોધિત રાખવું જોઈએ જેથી ચટણીની કડવાશ દૂર થઈ જાય.

છબીઓ સુપરિઅર્સક્વાડ, આફ્ટોચ્યુસિસિન

વાયા: ચોકલેટ અને મરી