હોમમેઇડ સોસમાં ક્વેઈલ

તૈયારી

1. એકવાર પીંછા અને આંતરડા સાફ થઈ ગયા પછી, ક્વેઈલને મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તેમને અનામત રાખો.

2. અમે તેમને ખૂબ જ ગરમ તેલ સાથે સોસપેનમાં મૂકીએ છીએ અને તેમને બધી બાજુઓ પર બ્રાઉન કરીએ છીએ. અમે બુકિંગ કર્યું.

3. તે જ તેલમાં, લસણ, કાંદા અને મરીને હળવા હૂંફાળા પાણીમાં ઝીણી સમારેલી, ઉમેરો. અમે આ ઘટકોને થોડા સમય માટે ઉકાળવા દો.

4. અમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્વેઈલ ઉમેરવા અને વાઇન રેડવાની પરત.

5. ક્વેઈલ ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી સ્ટ્યૂને રાંધવા દો. જો જરૂરી હોય તો, વધુ વાઇન અથવા ચિકન સૂપ ઉમેરો.

6. આગળ આપણે બધી ચટણીને ચિનોઈસમાંથી પસાર કરીએ છીએ અને તેને ક્વેઈલ સાથે સર્વ કરીએ છીએ.