હોમમેઇડ સોસેજ, તમે હિંમત કરો છો?

તૈયારી

1. નાજુકાઈના માંસને નાજુકાઈમાં થોડું મીઠું અને લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે ભળી દો જ્યાં સુધી તમને એકરૂપ સમૂહ ન મળે.

2. કણકને બે ભાગોમાં વહેંચો અને દરેકને એક બોલમાં ભેળવી દો.

3. અમે આ બોલને વિસ્તરેલ અને જાડા સોસેજનો આકાર આપવા માટે કાઉન્ટર પર ખેંચીએ છીએ.

4. અમે દરેક સોસેજને ફિલ્મ અને રેફ્રિજરેટરમાં અનામતથી લપેટીએ છીએ.

5. પછી અમે ચિકન સૂપ અથવા પાણીને વાસણમાં બોઇલમાં લાવીએ છીએ અને આવરિત સોસેજ ઉમેરીએ છીએ. અમે તેમને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે રાંધીએ છીએ.

6. અમે તેમને પાણીમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ. તે તેમને ખોલવાનો અને તેમને તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખવાનો સમય છે.

7. હવે આપણે તેને કાપીને સ્ટ્યૂ અથવા ગ્રિલ કરી શકીએ છીએ અથવા તેને રાંધીને સર્વ કરી શકીએ છીએ.

8. અમે તેમની સાથે પ્યુરી, પાસ્તા અથવા ચોખા આપી શકીએ છીએ.