પાસ્તા એબરર્જિન્સ સાથે, ધોરણ માટે

તૈયારી

1. અમે ઔબર્ગીનને તેમની પોતાની ત્વચાથી પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીને શરૂ કરીએ છીએ, તેને મીઠું કરો અને તેને કડાઈમાં તેલમાં ફ્રાય કરો અથવા તેને સાંતળો.

2. અમે તેમને તેલ કાઢીએ છીએ.

3. પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળો અને જ્યારે ડેન્ટે થાય ત્યારે તેને કાઢી લો

4. આ દરમિયાન આપણે ટામેટાની ચટણીને ગરમ કરીએ છીએ અને ચીઝને છીણવું અથવા છીણવું.

5. અમે પ્લેટો પર પાસ્તા અને એબર્જિન્સનું વિતરણ કરીએ છીએ, અમે તળેલી ટામેટાથી ચટણી કરીએ છીએ, તાજી તુલસીનો છોડ સજાવટ કરીએ છીએ અને રિકોટા છંટકાવ કરીએ છીએ.