ચોરીઝો સાથે સફેદ કઠોળ

આ ઠંડા દિવસોમાં સારી ચમચી વાનગી કરતાં બીજું કંઇ સારું નથી કે, ઠંડા દિવસોમાં મહાન બેસવા ઉપરાંત, આરામ અને ગરમ થાય. તમે તૈયાર કરવા માંગો છો સફેદ કઠોળ સંપૂર્ણ? આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ચૂકી નહીં.

તૈયારી

અમે બીન એક રાત પહેલા પાણીમાં મૂકી દીધી હતી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે કઠોળ મૂકી (પલાળીને પાણી વગર), બેકન ના ટુકડા, ચોરીઝો કાપી નાંખ્યું, સમારેલી ડુંગળી અને મીઠું. પાણીથી દરેક વસ્તુને Coverાંકી દો અને સ્ટ્યૂને ઓછી ગરમી પર મૂકો.

જેમ તમે જુઓ છો કે રસોઈ પ્રવાહી પીવામાં આવે છે, ત્યાં સુધી તમે ધીરે ધીરે વધુ પાણી ઉમેરો ત્યાં સુધી દાળો થાય અને ઘટ્ટ થવા માંડે નહીં.

જ્યારે તમે જુઓ કે કઠોળ કોમળ છે, તેમને આગમાંથી બહાર કા .ો.

ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડું તેલ નાંખો અને કાતરી લસણ ઉમેરો. જ્યારે તેઓ બ્રાઉન થવા લાગે છે, ત્યારે થોડું પapપ્રિકા ઉમેરો અને હલાવો જેથી તે બળી ન જાય. પછી ચટણી સમાપ્ત કરવા માટે એક ચમચી લોટ ઉમેરો. કઠોળ સાથે ચટણી મિક્સ કરો, અને લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર પોટ મૂકો જેથી ચટણી સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત થઈ જાય.

અમે મીઠું ચાખીએ છીએ અને સુધારીએ છીએ.

સ્વાદિષ્ટ!