ઘરે, કોઈ પ્રતિકાર કરી શકે નહીં મસૂર chorizo સાથે. તે બાળકોની પ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે અને તે ઓછા માટે નથી કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
જેથી તેઓ માત્ર ચોરીઝોની દાળ હોય (અને મોટાભાગે, જેઓ પૂછે, થોડું ગાજર અને બટાકા સાથે) હું જે કાંઈક કરું છું તે ફક્ત સ્વાદ ઉમેરવા માટે ડુંગળીનો ટુકડો અને લસણનો એક કપ મૂકવામાં આવે છે. હું તેમને skewer એક skewer લાકડી પર અને પછી હું તેમને પાછો ખેંચું છું. આ રીતે, હું ટાળું છું કે કેટલાક બાળકો તેમની પ્લેટ પર ડુંગળીના ટુકડાઓ શોધવાની રાહ જોતા હોય છે જેથી તેઓ તેને બાજુ પર મૂકી શકે અને ક્રમમાં તેમને ન ખાય.
આ સોસેજ અમને સૌથી નાના નાના ભીંતચિત્રો ગમે છે પરંતુ તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો તાજા ચોરીઝો મોટા અથવા સૂકા કે જે આ પ્રકારના સ્ટયૂ માટે વપરાય છે. મહત્વની બાબત એ છે કે રકમની સારી ગણતરી કરવી જેથી કોઈ પણ ભાગ વિના બાકી ન રહે.
- 500 ગ્રામ દાળ
- 1500 ગ્રામ નવશેકું પાણી, લગભગ
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- 2 નાના બટાકા
- ½ ડુંગળી
- લસણ 2 લવિંગ
- 6 તાજી ચોરીઝોઝ (નાના)
- અમે દાળને એક કે બે કલાક પલાળીએ છીએ.
- તે સમય પછી અમે તેમને લગભગ એક લિટર ગરમ પાણી, બે ગાજર (દરેકને બે ટુકડા કાપી) અને બે બટાકાની સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી.
- સ્કીવર સ્ટીક પર અમે ડુંગળી અને લસણના બે લવિંગને ચૂંટો.
- અમે તેને શાક વઘારવાનું તપેલું માં પણ મૂકી. અમે ખાડીના પાનને ઉમેરીએ છીએ.
- અમે સ onસપanનને આગ પર મૂકી દીધું છે અને જો આપણે તેને જરૂરી ગણીએ તો મલમવું, લગભગ અડધો કલાક રાંધવા દો.
- તે સમય પછી અમે તાજી સોસેજ ઉમેરીએ છીએ.
- જ્યારે આપણે તેને જરૂરી ધ્યાનમાં લઈએ ત્યારે ઓછી મધ્યમ ગરમી પર પાણી ઉમેરીને રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ કારણ કે દાળ પ્રારંભિક પાણીને શોષી લેશે.
- એકવાર દાળ રાંધ્યા પછી, ડુંગળી અને લસણથી સ્કીવર સ્ટીક કા removeી લો.
- અમે હવે નાના શાક વઘારવાનું તપેલુંમાં વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલની ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ મૂકીએ છીએ. તે ગરમ થાય એટલે તેલમાં અડધો ચમચી ઘઉંનો લોટ અને અડધી ચમચી પapપ્રિકા ઉમેરો. અમે તેને એક મિનિટ માટે રાંધવા દો, વધુ નહીં જેથી તે બળી નહીં, અને અમે તેને આપની દાળની કseસેલમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે મીઠું મૂકી અને દાળને આગ પર 10 મિનિટ માટે છોડી દઈએ છીએ અને અમારી પાસે તે છે, ટેબલ પર જવા માટે તૈયાર છે.
વધુ મહિતી - કાવા સાથે ચોરીઝોસ
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો