રાટટોઇલી સાથે મકારોની

તૈયારી

1. શાકભાજીને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

2. અમે તેમને લગભગ 200 ડિગ્રીના તાપમાને મીઠું અને મરી અને તેલ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધીએ છીએ. તે વધુ સારું છે કે શાકભાજી અલ ડેન્ટે અને હળવા ટોસ્ટેડ ટોન સાથે હોય.

3. પાસ્તાને પુષ્કળ મીઠાના પાણીમાં ઉકાળો અને શેકેલા શાકભાજી સાથે મિક્સ કરો.

4. મીઠું, તેલ અને મરી સાથે સીઝન કરો અને તાજી સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે પીરસો.

5. રસોઈની પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા માટે થોડી વાઇન અથવા બ્રોથ અને ટમેટાની ચટણી વડે શાકભાજી બનાવો.