ચાસણીમાં આલૂ સાથે ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલinsન્સ, ખૂબ જ મીઠી અને ખાટા સંપર્કમાં છે

તૈયારી

1. ડુક્કરનું માંસ ટેન્ડરલોઇન્સ મેડલિયનમાં લગભગ બે આંગળીઓ જાડા બનાવો.

2. અમે પીચ સોસ તૈયાર કરીએ ત્યારે તેમને મીઠું અને મરી અને અનામત રાખો.

3. એક બાઉલમાં, સરસવ, ખાંડ અને લગભગ 4 ચમચી પીચ સીરપ મિક્સ કરો.

4. એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં તૈયાર કરેલું ચટણીનું મિશ્રણ ઉમેરો. જ્યારે તે તેના ઉત્કલન બિંદુ પર હોય, ત્યારે સફેદ વાઇનનો ગ્લાસ અને મરીના દાણા ઉમેરો. જ્યારે આપણે જોયું કે ચટણી ઓછી થઈ ગઈ છે, ત્યારે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ચાસણીમાં પીચ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર ચટણીનો સ્વાદ શોષવા દો. લગભગ 8 મિનિટ માટે બધું જ પાકવા દો.

5. લોખંડની જાળી તૈયાર કરો અને શેકેલા ડુક્કરના ટેન્ડરલોઇન્સને તેના બિંદુએ રાંધો જેથી તે રસદાર હોય. તૈયાર થઈ ગયા પછી, તેમને પ્લેટમાં મૂકો અને દરેક સિરલોઈનની બાજુમાં થોડી ચટણી સર્વ કરો.