Guacamole de verduras, guacamole sin aguacate, guacamole light

Si no tenemos aguacates o bien porque no nos guste el aguacate o porque queramos hacer menos calórico el guacamole, os proponemos esta versión falsa. El aspecto de este guacamole de verduras es el mismo, verdoso y cremoso, sin embargo su sabor cambia mucho.

Por supuesto no hemos de dudar en poner por delante un plato de nachos para dipear.

Receta inspirada en la imagen de Wholefoodsmarket


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