Guacamole especial, lo servimos en el propio aguacate
Ingredientes
- 3 aguacates
- 3 tomates sin semillas
- 1 cebolla pequeña picada
- Cilantro
- Medio jalapeño
- 2 dientes de ajo rallados
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cucharada de sal
- Un poco de pimienta
¿Te gusta el guacamole? Hoy tenemos preparada una receta de lo más especial de guacamole que puedes hacer tanto para los peques como para los mayores. Eso si, si lo vas a preparar para la familia, ¡no le pongas jalapeño! Ahhh y no tires la cáscara del aguacate, porque nos servirá para poner el guacamole.
Preparación
Corta los aguacates a la mitad, quítale los huesos y ve rallando el aguacate hasta hacerlo puré en un bol. Ve aplastándolo hasta que quede hecho una pasta. Pica la cebolla y añádela al bol.
Quita las semillas de jalapeñas y pícalos finamente.
Corta el tomate a la mitad quitándole las semillas y agrégalos a la mezcla. Prensa el ajo, y agrégalo junto al cilantro picado, la pimienta recién molida, la sal y el zumo del limón.
Remueve todo para que quede una mezcla compacta y sírvelo sobre cada una de las cáscaras de aguacate.
No te olvides de acompañar el guacamole con unos ricos nachos.
¡Qué aproveche!
Una fan incondicional del aguacate y el guacamole en sus diferentes formatos :) probaré tu versión muy pronto ( si encuentro el cilantro esta tarde … será para cenar ;)
mil gracias por esta receta… tiene una pinta bárbara!