Hoy os enseñamos a preparar un guiso de patatas con pescado y marisco. Es perfecto si no tenéis mucho tiempo para cocinar ya que lo tendremos hecho en poco más de media horita. ¿Que no os lo creéis? Pues seguid leyendo porque os digo el truco.
En una cacerola vamos a cocer tanto la patata como la zanahoria. Aprovecharemos ese tiempo para hacer un sofrito con la cebolla y el pescado (que puede ser fresco o congelado) y luego lo integraremos todo. Fácil, ¿verdad? Pues os mostramos también el paso a paso en imágenes por si quedara alguna duda.
Y de postre… nada mejor que un yogur con fresas. Perfecto en estas fechas.
Guiso de patatas a la marinera
Un plato tradicional que gusta mucho a los niños: guiso de patatas con marisco y pescado.
Autor: Ascen Jiménez
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 7 patatas
- 3 zanahorias
- Un trocito de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Hierbas aromáticas
- Agua
- 200 g de marisco o pescado congelado (tipo preparado para paella)
- 2 trocitos de merluza congelada
- Una cucharadita de harina
Preparación
- Pelamos y troceamos tanto las patatas como las zanahorias y el trocito de cebolla.
- Lo ponemos en una cacerola, con el diente de ajo y las hierbas aromáticas.
- Cubrimos con agua. Lo ponemos al fuego y cocemos.
- Mientras cuece podemos preparar el sofrito. Sofreímos un poco de cebolla en una sartén con un poco de aceite.
- Cuando esté rehogada, ponemos el marisco y el pescado en esa sartén.
- Una vez descongelado añadimos la harina y la sal.
- Cuando tanto las patatas como la zanahoria estén cocidas, ponemos ese sofrito en la cacerola.
- Dejamos que cueza todo junto unos diez minutos más.
- Ajustamos de sal y servimos.
Información nutricional por ración
Calorías: 300
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