Yayinda Kirsimeti yazo, kek da keklat na lokacin suna cike da launi saboda albarkar 'ya'yan itacen. Ana yin 'ya'yan itacen da aka saka da kwaya ta hanyar hadadden tsari mai tsayi wanda ya kunshi ƙara syrup na sukari da ruwan dafa shi a cikin' ya'yan domin ruwan cikin yayan ya cigaba da zama sikeli., wanda yawan sa a cikin syrup yana ƙaruwa kowace rana, domin ya ratsa har cikin zuciyar 'ya'yan itacen domin ya warke kuma ya yi zaki.
Candied 'ya'yan itace, halayyar ado na roscón de Reyes, Shima tushe ne na dadi 'Ya'yan itacen Aragon, tsoma cikin cakulan baki. Ba za mu iya mantawa ba cherries, waɗancan cherries ɗin waɗanda ke farin ciki suna saman kowane kek.
Kodayake kwanakin nan yana da sauƙi a same su a kasuwa, za mu kuskura mu baku girke-girke domin ku sami lokacin shirya kyakkyawar rayuwar 'ya'yan itace da za ku ba baƙi mamaki a cikin waɗannan bukukuwan Kirsimeti masu zuwa. Muna buƙatar wasu pea rian cikakke, tabbatattu kuma lafiyayyu, ruwa, sukari, haƙuri da lokaci, kimanin kwanaki 20.
Ranar 1: Da farko dai dole muyi shirya 'ya'yan itãcen. Fruitananan fruita fruitan itacen ana iya barin shi cikakke, amma idan yana da fata mai kauri, kamar su plums ko apricots, dole ne mu huda su da cokali mai yatsa. Idan mun fi so, za mu iya yanke su rabi kuma kasusuwa. Idan muka zabi citrus za mu bare su kuma mu raba su kashi, kawar da sassan farin da kuma membranes. Hakanan zamu iya sanyaya fatar 'ya'yan itacen citrus, kodayake yana ɗaukar lokaci ƙasa da na' ya'yan itace. 'Ya'yan itacen da suka fi girma kamar su pears, apples and peaches ana yanka su a rabi ko kuma su zama masu kauri mai kauri. Za mu kankare abarba sosai, mu dame ta kuma mu yanke ta cikin yanka.
Sannan muna auna 'ya'yan itacen kafin dafa shi. Ka tuna cewa dole ne a raba nau'ikan 'ya'yan itacen daban daban don su riƙe nasu ƙamshi kuma su dafa daidai. Mun sanya 'ya'yan itacen shirya daban a cikin casserole, sai a rufe tafasasshen ruwa a dafa har sai yayi laushi amma tsayayye, hana shi rasa yawan ruwan sha. Tare da cokali mai yatsu, muna cire 'ya'yan itacen daga casserole kuma mun sanya shi a cikin wani marmaro ba tare da sun tara su ba don kada su dunkule su lalata juna.
Domin mataki na gaba mun shirya 175 g. na sukari da 300 ml. na wannan ruwan dafa abinci ga kowane 450 g. na 'ya'yan itace. Muna narkar da sukarin a hankali a cikin ruwa, muna motsawa koyaushe. Muna tafasa da zuba wannan syrup din akan 'ya'yan saboda haka an rufe shi gaba daya. In bahaka ba, zamu kara syrup daidai gwargwado na ruwa da sukari. Mun barshi ya huta na awa 24.
Ranar 2: Mun sanya syrup din inda fruita fruitan itacen suka tsaya a cikin tukunyar kuma ƙara wani 50 g. na sukari. Muna narkar da kan karamin wuta har sai ya tafasa kuma muna rufewa sake 'ya'yan itacen. Mun barshi ya huta na wasu awanni 24.
Kwanaki 3 zuwa 7: Muna maimaitawa aiki na kwana biyar masu zuwa, don haka syrup din ya kara zama mai karfi.
Kwanaki 8 da 9: Yanzu zamu kara 75 g. na sukari zuwa syrup maimakon 50 g. da muke ta ƙarawa har yanzu. Mun narke e muna ƙara 'ya'yan itacen a cikin casserole. Cook a kan karamin wuta na mintina 3-4. A Hankali sanya 'ya'yan itacen da syrup a asalin. Bari tsaya awanni 48.
Ranar 10: Muna maimaitawa aikin tare da 75 g. na sukari da wannan lokacin Mun barshi ya huta tsakanin kwana 4 da 12. Wannan shine hutun karshe. Tsawon lokacin da ya yi, thea fruitan itacen za su fi dadi, amma dole ne mu guji sanya shi bushewa sosai.
Idan lokacin yayi, muna kwashe 'ya'yan itace kuma mun sanya shi a kan tara tanda aka dora akan tire da muna rufe 'ya'yan itacen da babbar tukunya domin ta rufe amma kar ta taɓa shi. Don haka dole ne mu ajiye shi a wuri mai dumi, kamar su ɗakuna, yayin kwana biyu ko uku har sai ya bushe gaba daya. A wannan lokacin, zamu juya 'ya'yan itacen sau biyu ko sau uku.
Da zarar 'ya'yan itacen ya bushe, muka sanya a cikin kwalaye, kulawa da kulawa da raba kowane yanki tare da takardu marasa sanda. Don haka za'a kiyaye shi na dogon lokaci godiya ga asarar ruwa da aikin sukari.
Gaskiya ne cewa yin ta ya ƙunshi babban ƙoƙari, amma ba za ku iya tunanin farin cikin ganin yadda fruita fruitan itacen ke canza kamannin ta kowace rana kuma ya ƙara haɓaka halaye na fruita fruitan itace da yawa ba. A matsayin sakamako, 'ya'yan itace da aka yi da mu kuma tare da dukkan ƙanshin' ya'yan itace na yanayi.
Ta hanyar: Comarcarural
Hoton: Federico Verdu
Sannu da godiya ga girke-girke!
Kodayake yana da sauƙi, yana ɗaukar lokaci sosai. Ina so in san tsawon lokacin da fruita fruitan itace da yawa a cikin ajiya. Kwanaki, makonni, watanni?
Tunani na shine in shirya shi a cikin watannin da ke da karancin aikin da zan iya amfani da shi a lokacin Kirsimeti.
Gracias!
Ina kwana !! Idan kun sanya 'ya'yan itacen a cikin kwalaye, kuna raba kowannensu da man shafawa ko takardar kayan lambu, zai iya samun tsawan lokaci mara iyaka muddin aka ajiye shi a wuri mai sanyi da bushe.
Ina matukar son girkin ku
Ina da tambaya
Ana iya yin shi da daskararrun 'ya'yan itace?
Shin hakan zai kasance?
Ya kamata mu dafa shi?
na gode sosai
Ina son girke-girken, amma ina so in san tsawon lokacin da nake dauka kafin in yanka citrus kuma menene rabon sukari na yanka nawa, ko kuwa daidai yake da 'ya'yan itacen candi? Don Allah, ina fata za ku iya ba ni amsa.
daga tuni godiya.
Maricel.
Sannu Maricel, idan kuna amfani da robobi, tunda basu da ruwa kamar ɗakunan 'ya'yan itacen,' yan kwanaki kalilan za su isa a musu gwangwani. Hakanan zai dogara ne da girman fadin da kuka yi. Adadin sukari, yayi amfani da wannan. Gaisuwa.
Maricel, kamar yadda na fada muku, tana amfani da daidai gwargwado kamar na ‘ya’yan itacen, abin da ke faruwa shi ne tunda fatar ba ta da ruwa, zai dauki kwanaki kadan kafin ya yi amanar. Ka sa musu ido kowace rana, kuma idan sun ga dama, ka daina ƙara syrup.
Oh, kuma za ku gaya mana yadda game da waɗannan pears.
A gaisuwa.
Abin da nake nema kawai. Ina son girke-girke kuma da zarar na sami 'ya'yan itace daga gida kamar yadda ya kamata, zan gwada shi.
Ina da tambaya dangane da girke-girke. Ana zuba syrup akan 'ya'yan yayin da yake zafi? Ko sanyi? Nace idan an zuba 'ya'yan itace da zafi zai dahu sosai kuma za'a iya sakewa, dama?
Godiya da fatan alheri!
Sannu, Tinkerbell, kamar yadda kuka ce, dole ne ku ƙara shi dumi ko sanyi. 'Ya'yan itacen suna candied saboda yana shan syrup din kamar yadda kuka san shi.
Na sami wannan girke-girke kuma yana da kyau a gare ni.
Zan yi ƙoƙari in yi shi da 'ya'yan itacen da nake da shi a gonar.
Godiya ga rabawa
Gracias!
Godiya ga wannan babban girkin, zanyi shi jim kadan kuma ina fatan ya zama daidai da wanda yake a hotunanka
Tambaya ɗaya ... a ina zaku sami kwalaye don adana rubs ɗin da zarar an yi su?
Na gode da amsa min
Kuna iya ajiye su a cikin ɗakunan ajiya ko rufaffiyar kwantena :)
'ya'yan itace kamar su pears, peaches ko apples ya kamata su zama masu fata ko marasa fata.
Godiya ga kulawarku
Anna, ba su da fata. Gaisuwa.
kalaman,
Ina zaune a Faransa kuma ina neman masu sana'a, saboda 'ya'yan itatuwa masu ɗanɗano na Faransanci ba su da ɗanɗano a wurina, kuma ba mu da ƙoshin lafiya, kuma wannan shi ne abin da nake buƙata don Kirsimeti, idan wani ya taimake ni ???
na gode duka paqui
Barka dai, Ina matukar son girkin ku, akwai abu daya da zan so in tambaye ku, wanda shine kuma a wane yanayi ne za a sanya 'ya'yan itacen su huta bayan an daɗa ƙarin sukari a cikin syrup ɗin a kowane ranakun da aikin ke gudana yana wanzuwa (A cikin kicin a cikin zafin jiki na ɗaki, a cikin firiji, da sauransu)
Na gode da kulawarku.
Koyaushe a cikin zafin jiki na daki da guje wa zane, ƙura ...;)
Barka dai Cad! Za mu bar 'ya'yan itacen a zazzabin ɗaki, kuma don kiyaye shi da kyau, adana shi a cikin tupperware ko a cikin rufaffiyar kwantena :)
Ina matukar son girkin ku
Ina da tambaya
Ana iya yin shi da daskararrun 'ya'yan itace?
Shin hakan zai kasance?
Ya kamata mu dafa shi?
na gode sosai