Kumquat da limonquat sune ƙananan itan itacen citrus kuma waɗanda kawai ƙyallensu mai ci ne. 'Ya'yan itace ne da suka samo asali daga Gabashin Asiya waɗanda aka fi girma a Japan da China, kodayake a Spain ma muna samun wasu gonaki.
Kodayake ana samun kumquat da limonquat duk shekara a kasuwanni, mafi kyawun lokaci don siyan su duka don ƙimar su da farashin su a cikin watannin Nuwamba zuwa Fabrairu.
Waɗannan 'ya'yan itacen citrus na dwarf suna da siffar ɓoye kuma an raba ɓangarensu zuwa kusan sassan da ba za a iya fahimta ba tare da wasu tsaba. Fata na kumquat da limonquat yana da santsi, mai taushi da haske, a zahiri mun ce an cinye shi. Da kumquat lemu ne, yayin da limonquat yake rawaya. Dukansu 'ya'yan itatuwa suna da fatar da ke da dandano mai zaki mai ɗaci da ɗan ƙaramin abu mai ɗaci, don haka suna da ƙanshi sosai da sauƙin ci.
Za mu iya samun su a cikin kasuwa a kwance ko a haɗe da reshe da wasu ƙananan ƙananan ganye. Dole ne mu zaɓi tsayayyun yanki, ba tare da tabo ko kumbura ba kuma tare da fata mai walƙiya. Kumquats da limonquats suna lalacewa cikin sauƙi saboda siraransu, sassauƙa da laushin fata. Daga cikin firinji suna ajiyewa kusan sati.
Kasancewa masu wadataccen sugars, suna da ɗan darajar ƙarfi fiye da sauran 'ya'yan itacen citrus. Suna da wadataccen bitamin C, folic acid da ma'adanai irin su potassium, magnesium da calcium. Hakanan, suna da wadata a cikin wasu abubuwa waɗanda ake kira carotenoids, suna da alhakin launin launi, wanda aka san su da abubuwan antioxidant da ƙamshin su, kamar su malic, oxalic, tartaric da acid citric, wanda hakan yana inganta aikin bitamin C. Waɗannan 'ya'yan itacen kuma da yawancin fiber.
Ta hanyar: Abokin ciniki
Hotuna: Abincin abinci