(Kuri'u 18)
Loading ...
La Bechamel miya Tuwo ne da ake iya amfani da shi sosai kuma ana amfani dashi a girke-girke da yawa, kayan lambu ko taliyar gratin, cannelloni ko lasagna da dogon sauransu. Ba da daɗewa ba na raba muku ɗayan girke-girke na Cannelloni na gida Kuma a yau na yi bayanin yadda na shirya dashen fure don wannan girkin.
Mun riga mun san cewa a zamanin yau yana da sauƙin amfani da babban shagon da aka saka na behamel, amma kuma ina tabbatar muku da cewa abu ne mai sauƙi a shirya ruwan sanyi yayin, misali, kayan lambu ko taliya suna dahuwa.
Maballin mahimmanci guda biyu don samun kyakkyawan bechamel shine a tabbatar garin ya dahu sosai saboda kada ya ɗanɗana danyen gari wani kuma shine kara madara mai zafi dan rage samuwar kumburi. Ina amfani da damar in zafafa shi a cikin microwave yayin da nake gasa garin garin tare da man shanu. Idan kanaso kuma zaka iya dandano madarar tare da ganyen magarya ko albasa kadan sai ka dumama shi a cikin kwandon kan wuta.
Bechamel miya
Tare da 'yan kalilan kaɗan zamu iya shirya béchamel mai arziki don haɗawa da nau'ikan jita-jita iri-iri.
- Barbara Gonzalo
- Kayan abinci: Italiana
- Nau'in girke-girke: biredi
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 50 gr. na man shanu
- 1 tablespoon na gari heaped
- 300 gr. madara mai zafi
- Sal
- barkono
- goro
Shiri
Zuba man shanu a cikin tukunyar kuma narke akan matsakaiciyar wuta.
Ara gari a dafa shi har sai ya fara launin ruwan kasa don kada béchamel ya ɗanɗana kamar ɗanyen gari.
Milkara madara mai zafi kuma motsawa koyaushe don kauce wa dunƙule. Idan ya zama dole inyi berezel mai yawa inaso inhada madara sau 2 ko 3.
Kisa da gishiri, barkono dan dandano da kanun na nutmeg.
Ci gaba da juyawa tare da saucepan akan matsakaiciyar wuta har sai mun ga ya fara kauri kuma yana ɗaukar tsami mai tsami. Cire daga wuta ku rufe kwanukan mu da shi.
