Shirya lentil mai kyau bashi da rikitarwa, kawai muna buƙatar sanya sha'awar muyi su da ƙauna mai yawa, tare da kula da cewa basu tsaya ba, don samun daidaito mai dacewa don haka cimma cikakkiyar dandano.
Dabaru don shirya lentil mai kyau
- Kada mu manta sanya lentil don jiƙa rabin sa'a kafin, idan lentil babba ne, don su dawo da asalin su kuma su sha ruwa. Idan ka zabi lentils masu launin ruwan kasa, baka buƙatar jiƙa su. Da zarar wannan lokacin ya wuce, lokacin da muka sanya naman alade don dafawa, za mu yi lissafin cewa ruwan ya rufe su da kusan yatsu uku a saman su.
- para hana su faduwa kuma banda fata, zai fi kyau ayi musu akan zafi kadan, ba tare da hanzari ba saboda dukkan dadin dandano ya gauraya kuma sun fita cikakke.
- Sinadaran lentil. Shirya naman alade a cikin ƙananan cubes, ƙashin naman alade, cinya kaza ko ƙashi, yankakken chorizo stew, karas, kayan lambu irin su leek, dankalin turawa da albasa mai kyau. Tabbatar cewa abubuwan da kuke amfani dasu suna da inganci don mafi ƙanshin abincin naman mu.
- Yana da mahimmanci a ba shi wannan taɓawa ta musamman ta kaka, abin da nake ba da shawara shi ne cewa kafin a haɗa duk abubuwan da ke cikin kitsen, Yi miya tare da yankakken karas, albasa, tafarnuwa da chorizo, don inganta dandano na wadannan sinadaran. Ba lallai ba ne a sanya sinadarin launin ruwan kasa, sai dai a gauraya dukkan dandano, kuma da zarar an gama wannan, (kimanin mintuna 10 na soyayyen-soyayye), sai a kara su a wurin casserole din tare da ganyen bay, wasu barkono barkono, dan kadan da saffron da gilashin farin giya.
- Da zarar kun sami komai a tukunya, kar a cire lentil din. Bari su dafa a hankali, na awa ɗaya ko awa ɗaya da rabi, gwargwadon girman lentil, a kan wuta mai matsakaici.
- Idan sau ɗaya wannan lokacin ya wuce, ka lura da cewa lentil na gudu sosai, takeauke lean lean wake da tsarki. Themara su a cikin casserole kuma za ku ga yadda za su yi kauri kuma tare da kyakkyawan dandano.
Tabbas da wadannan dabaru masu sauki, lentil daga yanzu zasu fi maku kyau. Yi amfani!
Hotuna: Girke girkena na gida
En Recetin: Nuestras girke-girken lentil