Una abincin girkin teku dadi, mai lafiya, mai sauqi don shirya kuma har yanzu mai girma gastronomic girma. Tabbas, mafi ingancin nau'in, mafi kyawun stew zai juya. Kayan kwalliya, abincin teku tare da bangon kayan lambu A daidaita sosai tasa! Mafi dacewa don gayyatar wasu abokai zuwa gidanka, za ku yi kama da mala'iku, ina tabbatar muku. Ruwa tare da farin giya mai kyau kuma sami gurasa mai kyau don tsomawa. Sanya alayyahu kadan idan kun ga dama.

Chickpea stew tare da prawns da clams

Buga girke-girke

Idan kuna son dandanon teku, wannan stew na Chickpea tare da prawns da clams yana da daɗi.

Potaje de garbanzos con langostinos y almejas

.Ngela

Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: masu farawa

Jimlar lokaci:

Sinadaran

1/2 kilogiram na kaza
350 gr. na prawns
¼ kumbura
1 yanki burodi
1 jigilar kalma
1 mai da hankali sosai
1 leek
1 cikakke tumatir
Ƙungiyar
Ƙara
Unchungiyar alayyafo (na zaɓi)
Farin giya
1 ½ na ruwa
Laurel
Paprika mai dadi
White barkono
Olive mai
Sal

Shiri

Kwasfa prawns kuma dafa bawo da kai a cikin lita da rabi na ruwa don yin jari. Bayan lokaci, a tace roman sai a danna kawunan akan abin matsewa don samun ruwan 'ya'yan.
Saka gindin mai a cikin murhun dafa shi a soya tafarnuwa tafarnuwa (duka) da guntun biredin har sai sun yi kala. Raba da lambatu da burodin, gutsuttsura da tafarnuwa sannan a nika su a turmi tare da gishiri da ɗan paprika. A cikin man da muke da shi a cikin tukunyar, soya albasa, barkono, leek da tumatir, a baya an tsabtace shi kuma an yanka shi.
Da zarar miya ta gama, sai a wanke turmi da ɗan ruwa kaɗan sannan a ƙara abin da ke cikin miya.
Zuba a cikin broth, ruwan inabi, da ɗan fari barkono barkono, da rabin teaspoon na paprika mai dadi.
A ba da tafasasshen ruwa a yanka komai. Add chickpeas (jika daga daren da ya gabata) da alayyafo (na zaɓi) a cikin tukunya.
Saka da dafa tare da bay ganye na minti 25 a cikin matsa lamba (minti 45-60 a cikin tukunyar gargajiya).
Kafin fara hidimtawa, cire tukunyar daga wuta sai a kara kumburin da danyen, prawns da aka bare (don su yi dai dai). Yi aiki nan da nan.

Hotuna: shugaba

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