Miyar kifi don daren Kirsimeti

Shiri

1. Don yin gindin miya, wanda zai zama ruwan kifi, abu na farko da za mu yi shi ne shirya tukunyar ruwa mai yawa kuma a cikinta za mu nutsar da kai da kashin baya na hake da monkfish, karas biyu da kuma bangaren kore. na leken Mun bar komai ya dafa kan matsakaicin zafi na kimanin minti 40. Da zarar lokacin ya wuce, sai a tace kawunan kuma a ajiye broth.

2. A wata tukunyar sai mu zuba man zaitun kadan kadan sai mu kwaba tafarnuwa da zarar mun lakashe, bangaren leken da muka bari a ajiye, sai a lakace da karas guda biyu da muka bari, shi ma a yanka kanana.

3. Ki jajjaga kayan lambu, sannan ki zuba tumatur da bawon da aka yanka a bar komai ya dahu.

4. Da zarar muna da shi, muna ƙara broth kadan, cire daga zafi kuma mu murkushe kayan lambu tare da taimakon blender.

5. Mu mayar da tukunyar a kan wuta, sa'an nan kuma ƙara yankakken hake, da prawns, da yankakken squid da monkfish guda. Sai ki zuba sauran broth din idan ya fara tafasa sai ki zuba noodles din. Minti biyu kafin kashe wuta, ƙara ƙugiya kuma bari su buɗe.

6. Ado da coriander dan kadan sannan a yi zafi sosai.