An taba tambayar kowa, me kuka fi so mai dadi ko gishiri? Zaki na daga cikin dandanon da yara suka fi so. Me zai kasance ba tare da sukari ko zuma ba yayin shirya kayan zaki da waina, ko cushewa, syrups da cakulan.
Sau dayawa muna hana yara shan sukari da yawa saboda tsoron kada su kara kiba ko kuma hakan zai shafi lafiyar su. Ji daɗin rayuwarsu kaɗan daga lokaci zuwa lokaci kuma a daidaito, cikin ƙoshin lafiya da daidaitaccen abinci, ba shi da kyau. Maganin ɗanɗano na yau da kullun shine tushen tushen carbohydrates da bitamin A da B. Amfani da sukari a lokacin ƙuruciya yana taka muhimmiyar rawa, Tunda bukatun makamashi na yara masu tasowa suna da matukar girma, kuma wannan abincin yana ba da gudummawa mai mahimmanci don aikin ku na yau da kullun.
Hakanan, yawan amfani da sikari da sauran kayan zaki a ci gaban samartaka da kuruciya, lokacin girma da babban aiki na jiki da tunani, yana da mahimmanci kula da daidaitaccen abinci. Amfani da sukari yana da mahimmanci musamman, saboda yana ƙaruwa kuma yana cika shagunan glycogen, duka a cikin tsoka da hanta.
Beyond da Farin suga ko sucrose, wanda aka samo shi daga gwoza mai sukari ko ruwan 'ya'yan itace, yanayin yana samar mana da wasu karin kayan zaƙi mai daɗi.
El launin ruwan kasa Shi sukari ne wanda ba a tsarkake shi gaba ɗaya ba kuma yana iya kasancewa an yi masa launi tare da molases ko kuma canza launi na wucin gadi. Tana da ƙarfi a ƙamshinta, kamar zuma, fiye da fari. Ana samun sa ne ta hanyar murkushe sandar sukari, kuma, tunda ba'a tace shi ba, yana dauke da dukkan sinadaran suga.
Zamu iya samun kasuwa powdered sukari, wanda shine ainihin ƙasa sukari ya zama foda. Wata hanyar neman suga shine candi, a cikin lu'ulu'u marasa tsari da bayyane.
Masara kuma tana bamu damar samin kayan zaki kamar glucose, mafi yawanci ana amfani dashi a cikin kayan zaki da syrups na masana'antu, kodayake manyan masu dafa abinci suna amfani da shi a cikin jita-jita da kayan zaki.
Honeyan zuma, mafi dadewar sanannen kayan zaki, babban abinci ne wanda yake dauke da bitamin, wasu ma'adanai, da sukari. Mai dadi kuma siriri, ana samar da shi daga kudan zuma daga kwalliyar fure ko ɓoyewa daga sassan shuke-shuke masu rai. Theudan zuma suka tattara shi kuma idan suka sadu da yawunsu ya canza shi don adana shi a cikin tsefe. Don haka, zamu iya samun zuma daga nau'ikan tsire-tsire kamar su eucalyptus, Rosemary da furanni da yawa.
Ruwan zuma Shi ne mafi yawan ɓangaren ruwan gwangwani kafin yin crystallizing, ya ƙunshi ƙarin ma'adanai da bitamin fiye da sukari mai ladabi. Nau'insa yayi kama da na zuma, mai launin kama da caramel da ɗanɗano mai daɗi da ɗaci mai kama da licorice. A ciki Recetín mun ba ku girke-girke don Aubergines tare da zuma da wacce zaka iya amfani da wannan mai zaki.
A cikin babban kanti ma zamu iya yin kanmu, kodayake ya ɗan fi tsada, tare da maple syrup. Asalin Ba'amurke, ruwan 'ya'yan itace ne da aka samo daga bawon maple. Mai wadata a cikin bitamin da kuma ma'adanai, wannan ruwan syrup ɗin yayi kama da caramel, kodayake yafi ruwa. Dandanonta kamar na zuma ne. Yana da mahimmanci don ɗaukar shi tare da pancakes ko pancakes.
Ta hanyar: Directoalpaladar