Name: Barkono cike da nama ko chiles en nogada
Cuisine: tradicional
Ingredients: Barkono 6 don gasa; 500 gr. naman alade; 3 pear tumatir; 2 cebollas; 3 ayaba; 1 melocotón; 2 apples; Pears 2; 1-2 gurneti; 50 gr. almond; 50 gr. zabibi; 50 gr. zaitun; 50 gr. masu kamawa; 1 clove da tafarnuwa; 1 albasa; farin giya; 150 gr. goro; 250 ml. madara; 100 gr. sabo cuku yada; 125 ml. roman kaza; 125 ml. na ruwan inabi; wani tsunkule na sukari; kirfa da gishiri; pomegranate da sabo ne faski

Launukan kayan ado na farantin na iya ba mu alamar asalin wannan girke-girke. Kore, fari da ja tutar Meziko ce. An cika barkono da naman da aka niƙa da 'ya'yan itatuwa kuma a tafi an rufe shi a cikin cuku da gyada miya, an yayyafa shi da rumman da yankakken faski, wanda aka sauya shi da coriander ko basil.

Barkono cike da nama ko chiles en nogada

Buga girke-girke

Waɗannan barkono da aka cusa da nama ko chiles en nogada suna da daɗi. dole ne ka gwada su

Barkono cike da nama ko chiles en nogada

Pimientos rellenos de carne o chiles en nogada

.Ngela

Kayan abinci: tradicional
Nau'in girke-girke: karin kumallo da kayan ciye-ciye

Jimlar lokaci:

Sinadaran

Barkono 6 don gasa
500 gr. naman alade
3 pear tumatir
2 cebollas
3 ayaba
1 melocotón
2 apples
Pears 2
1-2 gurneti
50 gr. almond
50 gr. zabibi
50 gr. zaitun
50 gr. masu kamawa
1 clove da tafarnuwa
1 albasa
farin giya
150 gr. goro
250 ml. madara
100 gr. sabo cuku yada
125 ml. roman kaza
125 ml. na ruwan inabi
wani tsunkule na sukari
kirfa da gishiri
pomegranate da sabo ne faski

Shiri

Dole ne a shirya nogada a daren da ya gabata. Don yin wannan, muna barin gyada da aka kwasfa don jiƙa a cikin madara a cikin dare.
Sa'an nan, mu murkushe su da cuku, wani tsunkule na sukari, kadan kirfa, gishiri dandana da kuma ruwan inabi.
Matsa a cikin chinois ko ta sieve mai kyau.
Ki gasa barkonon tsohuwa a cikin mai kadan har sai ya yi laushi. Da zarar an shirya, za mu bar su a rufe da zane don samun damar kwasfa su da kyau daga baya. Muna buɗe su a cikin rabi a tsaye kuma muna cire tsaba da jijiyoyi na ciki.
Ki soya nikakken tafarnuwa da albasa a cikin mai kadan. Sai ki zuba naman ki zuba gishiri da barkono ki zuba ruwan kasa kadan sannan a zuba dakakken tumatur. Sai ki zuba romon kaza ki bar miya ya kafe kuma naman ya yi laushi.
Yanke 'ya'yan itatuwa da pickles da kyau sosai kuma a sa su cikin naman tare da sauran kayan yaji. Ƙara ruwan inabi kuma bar shi ya ƙafe.
Lokacin da naman ya yi sanyi, a hankali ya cika barkono.
Don gabatar da su, muna rufe su da nogada da kuma ado da rumman da yankakken faski.

Via: lacocinita

Recetín

Barkono cike da nama ko chiles en nogada