(Kuri'u 6)
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En Menorca al'ada ce a kwanakin nan don yin bayani dalla-dalla da cinyewa Bunyols de Tots Sants ko Buñuelos de Todos los Santos. Kodayake girke-girke sun fito ne daga wasu yankuna, kamar farantai, da al'adu daga wasu al'adu, kamar su Halloween, waɗannan fritters ba a tsayar da su a cikin gidaje da yawa da kuma gidan burodi.
Ana iya shirya su da dankali, dankali mai zaki ko hade duka kuma yawanci ana cinsu mai rufi cikin sikari, a wanke shi da zuma ko kuma da ɗan ƙaramin syrup (ruwan 'ya'yan itace mai launuka masu duhu wanda aka saba shirya shi da ɓaure da / ko inabi. ).
Bunyols daga Tots Sants
Abun girke-girke na yau da kullun na Menorcan don cinyewa a Ranar Duk Waliyyai.
- Barbara Gonzalo
- Kayan abinci: spanish
- Nau'in girke-girke: kayan zaki
- Ayyuka: Raka'a 24
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 300 gr. dankalin turawa
- 4 tablespoons sukari
- 2 tablespoons dafa man alade (amma mai kyau mai kyau)
- 300 gr. flourarfin gari
- 2 qwai
- 20 gr. yisti ne mai sabo
- Man sunflower don soyawa
- Sugar ko zuma
Shiri
Tafasa dankakken dankalin turawa a cikin ruwa mai yawa har sai mai laushi. Lambatu ka ajiye kadan daga ruwan dafa abinci.
A cikin kwano da taimakon cokali mai yatsa, haɗa dankalin (har yanzu yana da dumi) tare da man alade ko man shanu da sukari. A nika sosai har sai an bar kullu mai kama da shi.
Theara ƙwai ɗaya bayan ɗaya kuma a haɗu sosai har sai sun kasance cikakke.
Narkar da yisti a cikin babban cokali biyu na ruwan dafa abinci da muka ajiye kuma ƙara zuwa ƙullun da muke shiryawa. Mix da kyau.
Yanzu, da kaɗan kaɗan, ƙara garin naman da aka tace sannan a gauraya har sai an haɗa shi sosai.
Rufe kullu tare da fim mai haske kuma bari ya tashi har sai ya ninka cikin girma.
Auki ɓangaren kullu kusan girman ƙwai, yi rami babba a tsakiyar kuma ƙara a cikin kwanon soya da mai mai mai yawa.
Bari su dahuwa a kan wuta, ta juya su ta yadda za su yi launin ruwan kasa daga bangarorin biyu. (Yi hankali! An gama su da sauri kuma ya zama dole ka san su don kar su ƙone mu kuma suyi kyau a ciki).
Bari lambatu a kan faranti tare da takarda mai ɗauka don cire mai da yawa da gashi tare da sukari. Wannan shine yadda suke son su mafi kyau a gida, amma idan kuka fi so su ma suna da wadata da zuma ko syrup.
