Akwai hanyoyi da yawa don yin kifin carbonara. Akwai wadanda suke amfani da kirim da wadanda suka fi son yin shi da kwai. Za mu shirya shi a yau tare da gwaiduwa.
Za mu kuma sanya naman alade, naman alade da barkono. Za ku ga yadda yake da kyau ta wannan hanyar.
Idan baku san yadda zakuyi amfani da waɗancan tsaftatattun abubuwa shida da ba za mu buƙaci ba, zan ba ku hanyar haɗin a Biskit wannan koyaushe yana da kyau. Abu ne mai sauki, koko da yara kanana suna son sa.
Carbonara tare da gwaiduwa na kwai
Zamuyi taliyar carbonara da kwai, amma tare da yolks.
Author: Ascen Jimé nez
Kayan abinci: Italian
Nau'in girke-girke: taliya
Ayyuka: 4
Lokacin Shiri:
Lokacin dafa abinci:
Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 6 kwai yolks
- 320 g na taliya
- 150 g naman alade
- 50 g na Parmesan (idan muna da, zamu iya amfani da cuku na tumaki)
- Pepper
- Sal
Shiri
- A cikin kwanon soya, hadaya naman alade da kyau, cire kitsen da aka sake.
- A cikin tukunyar ruwa mun sanya ruwa mai yawa. Idan ya fara tafasa, sai mu sanya masa gishiri, bayan 'yan mintoci kaɗan, sai mu ƙara taliya.
- Muna dafa lokacin da mai sana'anta ya nuna.
- A halin yanzu mun raba farin daga yolks. Muna sanya yolks a cikin kwano kuma muna adana fararen don wasu shirye-shirye.
- Mun doke gwaiduwa. Muna kara gishiri da barkono.
- Muna ƙara ɓangare na cuku cuku. Muna haɗuwa sosai.
- Da zarar an dafa taliya, za mu ƙara shi a cikin kwanon rufi inda muke da dafaffun naman alade. Ba lallai ba ne a sauke taliyar da yawa kuma yana da kyau a kiyaye ruwan dafawa (ko kuma aƙalla kaɗan) idan muna buƙatar hakan daga baya.
- Sauté da taliya tare da naman alade.
- Cire kwanon ruɓa daga wuta kuma ƙara ƙwai, cuku da cakuda barkono waɗanda muka shirya a baya. Muna haɗuwa sosai.
- Idan muna tsammanin ya bushe, za mu iya sanya shi mai daɗi ta hanyar ƙara ɗan ruwan dafa abinci a cikin taliya.
- Muna hidiman nan da nan tare da karin cuku da kuma barkono barkono.
Bayanan kula
Kuna iya bambanta girke-girke har sai ya zama yadda kuke so a gida. Kada ku yi jinkiri don rage adadin cuku idan yana da yawa.
Bayanin abinci na kowane sabis
Kalori: 550
Informationarin bayani - Kwai fari da koko koko
Kasance na farko don yin sharhi