(Kuri'u 18)
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Na tabbata zaku so salatin da zan gabatar yau. An yi shi da kaji da 'ya'yan itace kuma za mu raka shi da sauƙin miya mai ɗanɗano tahini.
Hanya ce mai kyau zuwa cinye legume lokacin bazara ba tare da yin amfani da abincin gargajiya ba.
La tahini miya shine wanda ake amfani dashi don aiwatar da baba ghanush, tare da gasashen aubergine, da kuma hummus, tare da kaji Don haka na taka shi lafiya, hada abubuwan haɗin da ke haɗuwa daidai.
Salatin Chickpea da Eggplant tare da Miyar Tahini da Yogurt
Salatin asali wanda aka yi shi da kaji da aubergine. Babu abin da ya fi dacewa da rakiyar shi fiye da miya tare da tahina a matsayin jaruma.
- ascen jimenez
- Kayan abinci: zamani
- Nau'in girke-girke: salads
- Calories: 300
- Ayyuka: 5
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 150 g na aubergine
- 2 qwai
- 540 g dafaffen kaji
- 1 tumatir
- 1 tablespoon na Tahini miya
- 20 g na ruwan dafa abinci na kaji (ko ruwa mai ma'adinai, idan akasashen na gwangwani)
- 40 g na yogurt mara dadi mara dadi
- Bushe busasshen ganye
- Sal
Shiri
Don dafa ƙwai mun sanya su a cikin tukunyar ruwa da ruwa da gishiri kaɗan. Muna dafa su na kimanin minti 12.
Mun yanke aubergine a cikin tube kuma sanya shi a cikin kwanon frying.
Muna sauté shi tare da ɗanɗano na karin man zaitun budurwa, kayan ƙanshi da gishiri. Mun yi kama.
Muna shirya kaji. Zamu iya dafa su da kanmu (bayan mun jiƙa su kamar awanni 12) ko amfani da kaji na gwangwani. Idan muka yi amfani da kaji na gwangwani, za mu cire ruwan kuma mu wanke su a ƙarƙashin ruwan sanyi mai gudana. Mun sanya su a cikin babban kwano ko a cikin kwanon salatin.
Mun yanyanka tumatir, a cikin cubes, kuma ƙara shi a cikin kaji.
Sanya eggplant din da muka shirya a farko.
Muna haɗuwa.
Idan kwan ya dahu, sai mu bare shi mu sare shi. Muna shigar dasu cikin kwano inda muke da sauran sinadaran.
Don shirya miya mu sanya a cikin ƙaramin kwano ko jirgin ruwan miya a babban cokali na tahini miya.
Muna kara ruwa da yogurt. A gauraya sosai har sai tahini ta narke sosai.
Muna hada ganyen kamshi da gishiri.
Muna ba da salatinmu tare da miya da muka yi.
Informationarin bayani - Baba ghanush, Hummus Canapes