Cannelloni tare da cuku da alayyafo

Shiri

1. A cikin kwanon rufi sanya man shanu a kan matsakaici zafi. Idan ya narke sai ki zuba garin ki juya na tsawon mintuna biyu domin fulawar ta yi launin ruwan kasa sosai. Ƙara madara mai zafi da gishiri kadan. Rage zafi zuwa matsakaici-ƙasa ba tare da dakatar da motsawa ba na akalla minti 20 domin béchamel ya dace da ku. Kammala ta ƙara ɗan gyada da farin barkono.

2. Lokacin da aka shirya bechamel, ƙara cukuwar mozzarella da haɗuwa don ya narke da zafin bechamel. Da zarar mun shirya béchamel, sai mu bar shi ya huta, mu ajiye shi dumi.

3. Sanya taliyar cannelloni don dafawa a cikin kasko da ruwa da cokali biyu na gishiri. Lokacin da ruwan ya tafasa, ƙara farantin cannelloni daya bayan daya don kada su manne. Rage zafi, kuma bari faranti su dafa don lokacin da masana'anta suka nuna akan akwatin.

4. Yayin da taliya na cannelloni ke dafa abinci, za mu fara da cikawa. A cikin babban kwanon frying, gasa ɓangarorin pine da goro akan matsakaicin zafi. Idan aka gasa su, sai mu murkushe su tare da taimakon chopper, mu bar su a ajiye.

5. A zuba a cikin kaskon da muka yi launin ruwan goro, mai cokali biyu, da yankakken albasa da tafarnuwa. Bari komai ya yi launin ruwan kasa kuma da zarar muna da shi, sai a niƙa shi a cikin injin sarrafa abinci tare da goro da goro. Kar a sare su da yawa domin manufa ita ce su kasance kanana.

6. A cikin kaskon guda, sai a zuba man zaitun a zuba sabo da alayyahu da gishiri kadan. A bar su su dahu, sannan idan kina da su, sai ki saka su a cikin gilashin blender ki yayyanka su. Da zarar an yanka su, sai a ƙara cukuwar kirim ɗin a sake haɗa komai don cuku da alayyahu su haɗu daidai. A bar wannan cakuda da aka samu a cikin kwano, sannan a zuba goro, goro, tafarnuwa da dakakken albasa.

7. Haɗa komai tare da taimakon cokali har cikar gwanon namu ya yi kama.

8. Cire faranti daga cannelloni kuma a zubar da su. Bari su huce kaɗan kuma yada su a kan teburin aiki. Cika kowanne daga cikin cannelloni tare da cakuda da aka shirya, kuma a mirgine cannelloni, barin kullun kowannensu a ƙasa don kada su bude.

9. Sanya cannelloni a kan tiren yin burodi, kuma a rufe su da béchamel da muka yi dumi. Gasa a 180 digiri tare da yanayin gratin a kunne har sai béchamel ya zama zinariya.

10. Kuna iya yin ƙari sannan kuma ku daskare su, saboda haka zaku iya cin su duk lokacin da kuke so.