Custard torrijas, sabunta kayan zaki na Ista

Shiri

1. Za mu fara da shirya custard. A cikin kasko, a zuba madarar tare da sukari, sandunan kirfa, bawo na lemun tsami da buɗaɗɗen vanilla (ko fantsama na ruwa). Mun sanya shi a kan matsakaicin zafi har sai ya yi zafi, amma ba tare da tafasa ba. A cikin kwano, a doke gwaiduwan kwai a hankali a zuba a cikin madara mai zafi. Da zarar an gauraya, sai mu kawo wannan yolks a kan zafi kadan don haka custard ya yi kauri, kullum yana motsawa akai-akai.

2. Don yin gurasar Faransanci, mun yanke gurasar a cikin yanka na kimanin 2 ko 3 cm. lokacin farin ciki. Shirya yankakken gurasa a kan babban tasa mai zurfi da kuma rufe su tare da custard, har yanzu dumi. Muna barin su a huta na ƴan mintuna don su jiƙa sosai.

3. Mun sanya kwanon frying tare da mai mai yawa akan wuta. Muna cire abin da ya wuce kima daga kowane yanki na biredi, a hankali mu wuce su ta cikin kwan da aka tsiya sannan a soya su daya bayan daya (akalla biyu bayan biyu) a cikin mai zafi har sai sun zama launin ruwan zinari a bangarorin biyu. Muna shirya su a kan takarda mai shayar da abinci kuma mu yayyafa su da sukari da kirfa