(Kuri'u 27)
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da dankali zuwa ga mahimmancin abinci ne mai daɗi, mai arziki da mashahuri a lardin Palencia. Wannan tasa bai kamata ya ɓace akan kowane tebur ba, tunda an yi shi da mafi kyawun kayan haɗi kuma yana haifar da waɗancan girke-girke na rustic Zasu iya kasancewa a kowane menu a cikin gidajen abincin Spain. Abu ne mai sauki, mara tsada, kuma anyi aiki da dumi sosai.
Dankali ga mahimmancin
- Alicia tomero
- Ayyuka: 5-6
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 3 manyan dankali
- 1 matsakaici albasa
- 4 cloves da tafarnuwa
- Hannun faski
- Olive mai
- Rabin gilashin farin giya
- Sal
- Gyada
- Kwai 2 ko 3
Shiri
Mu dauki dankali mu bare su. Muna wanke su kuma mun yanke cikin bakin ciki yanka. A kan tebur za mu iya sanya dankali da ƙara gishiri mai sauƙi a ɓangarorin biyu.
Muna zafi yatsan man zaitun a cikin kwanon rufi. A cikin faranti mun ƙara gari kuma a wani faranti mun ƙara ƙwai biyu kuma mun doke su. Da wadannan kwanukan guda biyu bari muga dankalin turawa. Mun sanya kowane yanki dankalin turawa a cikin garin da garin. Muna wuce kowace dankalin turawa a cikin kwan da aka buga kuma za mu jefa shi a cikin kwanon rufi don su soyayyen.
Mun bari waɗanda aka soyayyen a gefe ɗaya, muna juya su mu tafi da za a yi a ɗaya gefen. Kamar yadda ake yin su, muna ajiye su gefe a kan faranti.
Mun yanyanka albasa kanana kaɗan. Muna zafi babban makwanci tare da yayyafin mai. Idan yayi zafi mu dauka albasa kuma mun sa shi ta dahu.
Mun jefa dankalin turawa a saman albasar kuma mun rufe su da ruwa da rabin gilashin farin giya. A turmi muka sa yankakken tafarnuwa da yankakken faski kuma mun murkushe shi. Mun zubar da yankakken a saman dankalin kuma bari ya fara tafasa. Mun bar su su dafa a kan wuta mara nauyi, har sai mun ga sun yi laushi.
Yayin da suke dafa abinci, zamu iya gwada miya da za mu gyara gishiri idan suna bukata. Lokacin da tasa ya shirya, za mu iya sanya shi tare da yankakken yankakken faski.
