Kifi & Chips: Turancin gargajiya yana cire abincin da aka yi a gida

Kifi
1 tauraro2 baƙi3 baƙi4 baƙi5 baƙi (Kuri'u 42)
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de .Ngela

Daya daga cikin mafi yawan kayan abinci na yau da kullun na Ingilishi shine babu shakka Kifi da kwakwalwan kwamfuta. Ya kusa fillets kifi (hake ko cod) bugawa ta irin wannan hanyar da ake yin pavia a Andalusiya. Giyar da aka yi amfani da ita don yawan batter yawanci giya ce mai ƙarfi ta Guiness, kodayake zaka iya amfani da kowane giya mai baƙar fata ko lager da kake da ita.

Abinci ne da aka saba saya don ɗauka a cikin gidajen abinci na yau da kullun na "cire" kuma al'adar ita ce nannade kifin tare da dankali a cikin kwandon da aka yi da jarida, duk da cewa hukumomin lafiya sun hana yin hakan tuntuni. Bature yakan shayar da dankalin turawa da ruwan vinegar, amma za mu bar hakan ga ɗanɗanon mabukaci. Abin mamaki, mafi kyawun kifi da gidan cin abinci na guntu inda na ci wasu ma'aurata Galici ne suka gudanar da su a Babban Titin kyakkyawan birni na Cheltenham (Gloucestershire).

Kifi & Chip

Buga girke-girke

Ɗaya daga cikin mafi yawan jita-jita na gastronomy na Ingilishi shine babu shakka "kifi da kwakwalwan kwamfuta" wanda yanzu za ku iya jin dadin gida tare da wannan girke-girke mai sauƙi.

Kifi & Chip
  • .Ngela
  • Kayan abinci: tradicional
  • Nau'in girke-girke: kifi
  • Jimlar lokaci:

Sinadaran

  • 1 kofin gari da kadan kadan
  • 1 kofin giya
  • Kwai 1
  • 1 teaspoon gishiri
  • 4 sabo ne cod ko hake fillet
  • 4 dankali
  • man soya
  • yankakken faski
  • vinegar (na zaɓi)
  • barkono (na zabi)
  • gishiri ga dankali
  • ketchup don raka

Shiri

  1. Gasa tanda zuwa 140º C

  2. Da farko muna yin batter don batter, wanda, a cikin babban kwano, mun sanya 1 kofin sifted gari tare da teaspoon na gishiri.

  3. Muna yin rami a tsakiya kuma mu sanya kwai da aka fashe a can

  4. Muna haɗuwa da wasu sanduna kuma muna haɗa giya ba tare da dakatar da motsi ba

  5. Ya kamata kullu ya ɗauki daidaito mai kyau

  6. Bari ya huta na rabin sa'a a cikin firiji.

  7. A halin yanzu, muna bawon dankalin kuma mu yanyanka su cikin sanduna masu kauri, muna nutsewa cikin ruwa har sai lokacin soya ya yi.

  8. Idan lokaci ya yi, muna zubar da ruwa kuma mu bushe dankali da kyau da takarda na dafa abinci

  9. A soya su a cikin mai mai zafi sosai, a zubar da su a takarda da gishiri

  10. Muna ajiyewa a cikin tanda a cikin tasa don su ci gaba da zafi har sai lokacin hidima.

  11. Yayyafa allon yankan ko tebur mai tsabta tare da ɗan gari da yankakken faski

  12. Muna tsaftace kifin na yiwuwar kasusuwa, muna cire fata idan suna da shi kuma mu yayyafa su da gishiri da barkono; a ƙarshe, mun wuce su ta cikin gari tare da faski a bangarorin biyu

  13. Sa'an nan kuma muka nutsar da su a cikin giyar da muka tanada kuma muka zubar da abin da ya wuce tare da taimakon cokali biyu.

  14. A soya a cikin mai mai zafi mai yawa har sai zinariya da kintsattse

  15. Zuba man da ya wuce gona da iri kuma sanya su a kan takardar dafa abinci a cikin kwano.

  16. Muna ba da kifi tare da kwakwalwan, muna ba masu cin abinci sabo da barkono barkono da vinegar don dankalin idan sun so shi, da ketchup don tsomawa.

Hotuna: mako-mako


Gano wasu girke-girke na: Kayan girke-girke na Kifi, Girke-girke dankalin turawa

Abubuwan da ke cikin labarin suna bin ka'idodinmu na da'a na edita. Don sanar da kuskure danna a nan.

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  1.   Patxi lorenzo m
    sa 11 shekaru

    da murhu ??

    Amsa zuwa Patxi Lorenzo