(Kuri'u 23)
Loading ...
Bayyan abincin dare ko abun ciye-ciye a wannan satin. Shahararren sanannen preñao chorizo bun, irin na Cantabria da Asturias, mun shirya wannan burodin da aka cushe da nama daban-daban, naman alade da loin, cuku mai kyau da kuma ɗan tsami don ba shi launi da ƙarin dandano (zaitun, pickles ...). Shin kuna son wannan zaɓin?
Yayin da muke sanya cikawa, zamu iya yin wasu sifofin. Misali, don masoyan 'ya'yan itacen teku, Zamu iya shirya burodi wanda ya hada da kyafaffen kifin kifi, tuna ko ango Zamu iya barin cuku da zaituni (ko pickles), suna tafiya da kyau tare da waɗannan abubuwan haɗin.
Hakanan zaka iya bambanta da siffar. Kyakkyawan zaɓi shine a ba shi tsayi mai tsayi, kamar yadda aka gani a hoto. Amma, idan kuna so, kuna iya ba shi sifar ƙwan ƙwara - kuna da misali a cikin hotunan mataki-mataki.
Gurasar da aka cika da naman alade da cuku
Gurasar da aka cika da duka dangin zasu so.
- ascen jimenez
- Kayan abinci: zamani
- Nau'in girke-girke: talakawa
- Ayyuka: 8
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 600 g na burodi ko burodin burodi
- Yis 1 cuku sabo ne ko yisti mai burodi (a cikin firiji)
- rabin karamin cokali na sukari
- karamin gishiri.
- 200 ml. ruwan dumi (kusan)
- man zaitun kadan
- yankakken serrano naman alade
- inugu ya yanke sosai
- yanka cuku cuku
- wasu yankakken koren zaitun (na zabi)
Shiri
Muna zuba gari da gishiri a cikin babban kwano.
Ban da haka, muna narkar da yisti da sukari a cikin gilashi ko akwati da ruwa mai dumi. (Kunnawa wannan mahadar za mu fahimci abin da ya sa ruwan dumi da sukari a cikin girke-girken burodi)
Muna kara wannan maganin yisti akan garin fulawa.
Mix tare da cokali na katako ko tare da hannayen hannu a cikin man fetur. Idan muka ga ya zama dole, za mu iya kara ruwan dumi. A gauraya har sai an yi kullu wanda kusan ba zai tsaya ba.
Rufe kwano da takarda mai haske ko tawul ɗin kicin kuma bari kullu ya huta na kimanin awa ɗaya don ninki girmansa.
Muna preheating tanda zuwa kimanin digiri 200.
Mun sanya kullu a kan kanti.
Mun raba shi biyu, don shirya gurasar matsakaici biyu.
Mun shafe hannayenmu da mai kuma mun zuba kadan a kan teburin aiki. Muna fitar da kullu muna sanya shi ɗan girma fiye da takardar takarda. Kaurin bai kamata ya zama sirara sosai ba.
Mun cika burodin da naman alade, da cuku da dusar. Muna yayyafa yankakken zaitun. Zamu bar gefunan kullu kyauta.
Muna mirgine kullu don samar da wani nau'in burodi na ciabatta, koyaushe muna sa gefuna a ciki don kar ciko ya fito yayin yin burodi. Na yi irin wannan rabo, tare da elongated shape. Ɗayan, da zarar an ƙirƙira shi, na narkar da shi, don haka yana da siffar harsashi. Yanzu, muna huda burodin sama-sama don barin tururin ya tsere. Tabbas, ɗayan ramuka dole ne ya ratsa gurasar gaba ɗaya.
Mun sanya burodin a kan tiren burodi da aka liƙa tare da takarda mara ɗaure kuma muka dafa shi a 200º har sai sun yi launin ruwan kasa. Lokacin da burodin suka shirya, za mu fitar da su daga murhun mu barsu su huce a kan wasu sanduna.
Informationarin bayani - Na gida kyafaffen kifin kifi, Fermentation, mataki mai mahimmanci a girke-girke na Roscón de Reyes
kyakkyawa mai kyau :)
Noelia mai dadi sosai !!! :))
yana da kyau sosai, ba zan yi shi da ƙwai ba ɗana ba zai iya jure wa ƙwai ba
dadi !!!!!