Le flottante (Tsibirin iyo)

Tsibirin iyo shine kayan zaki na Faransa. Fari ne da aka yi wa bulala har zuwa dusar ƙanƙara da ke iyo a kan wani ɗan tsami. Don bincika cewa custard ya shirya, zamu iya zuba digo a farfajiyar kuma muyi yatsanmu ta tsakiya; Idan digo bai rabu biyu ba, to custard baya nan.

Shiri:

Ga kodar, mun zuba madara a cikin tukunya mu kawo ta wuta tare da wake na vanilla; zafi har sai tafasa. Mun ware kuma mu ajiye.

A cikin kwano, doke kwan yolks da sukari tare da wasu sanduna. A waje da wuta, muna zuba ɗan madara mai ɗan zafi a kan yolks ɗin kuma haɗuwa da sauri tare da sandunan.

Muna zuba dukkan madara akan yolks. Atasa cakuduwa na tsawon minti 3, ba tare da barin shi ya tafasa ba, motsa su koyaushe har sai ya yi kauri sosai. Muna tacewa kuma mu adana a cikin akwati ko tushe.

A gefe guda, muna hawa fararen fata har zuwa dusar ƙanƙara. Muna zafi da su a cikin kwanon rufi tare da ruwan sha. Na gaba, muna ba wa ƙwan farar fata wata siffar oval tare da cokali biyu yayin da suke cikin ruwa, muna barin su minti ɗaya a kowane gefe don rufewa. Muna cire su tare da taimakon cokali mai rami kuma mu tsabtace su a kan takarda mai ɗauka.

Muna yin caramel tare da sauran sukari. Yana da kyau a yi caramel kafin a yi hidima, don kar ya yi kauri sosai. A ƙarshe, mun zuba kodar a cikin tabarau na mutum, sanya fari a saman kowane kantin kuma yayyafa da caramel.

Hotuna:kayan cin abinci