(Kuri'u 32)
Loading ...
Wannan girkin girki ne na musamman wanda aka yi shi da nama kuma kayan lambu, inda ya zama stew na nama tare da lafiyayyen ruwa da Rum. Babban kayan lambu shine karas, artichokes da namomin kaza kuma duk da cewa ba su da yawa, amma ƙamshin su zai ba da wannan ɗanɗano mai ɗanɗano ga tasa kuma tare da mahimmancin dandano na nama. Ci gaba da yin wannan tasa mai sauƙi da sauƙi.
Kayan lambu tare da naman sa
- Alicia tomero
- Ayyuka: 4-5
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 500 g na naman sa don dafa
- Rabin matsakaiciyar albasa
- 3 karas matsakaici
- 125 g na kananan namomin kaza
- 200 g na tuni an dafa zukatan athoho
- Man zaitun cokali 5
- 180 ml na farin giya
- Sal
- -Ruwa
Shiri
Mun yanke nama a kananan cubes. Mun shirya babban casserole kuma ƙara da man zaitun. Muna ƙara naman kuma muna soya shi a kan matsakaiciyar wuta.
Duk da yake za mu iya tafiya wanke namomin kaza. Za mu bar su su jiƙa a cikin ƙaramin kwano da ruwa kuma mu tsabtace su da sauƙi da hannayenmu.
Karas Hakanan za mu tsabtace su, muyi bayan waje mu yanyanka shi siraran sirara.
Mun yanke albasa kanana kuma yana da kyau a kara nan da nan kan naman.
Mun kuma shirya zukatan artichoke. Za mu yanyanka su gunduwa-gunduwa, ba kanana don kada su rabu idan sun dahu.
Lokacin da muka ɗanyi ɗan nama, sai mu kifar da shi albasa kuma mun tafi dafa komai tare. Idan albasar ta kusa dahu, sa karas da namomin kaza a barshi ya dahu duka, juya akai akai.
Muna kara da farin giya kuma mun rufe da ruwa Mun bar shi ya dahu a kan wuta har sai mun duba cewa karas ya kusa dahuwa. A yayin dafa shi muna lura cewa ba a saukar da ruwa sosai ba, idan haka ne muna kara ruwa kadan don kar a rasa.
A daidai lokacin da karas ɗin ya kusa dahuwa, ƙara zukatan artichoke kuma muna ci gaba da girki har sai komai ya kasance dafa shi da taushi. Za mu gama tasa da romon da ba shi da yawa a cikin stew, tare da dukkan kayan lambu daidai da nama mai taushi.
